В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 25,00 €. Подача блюд: самообслуживание.

Обед предлагается с 11.00 до 14.00

Рождественские недели для кафе и ресторанов финской столицы —  самый напряженный период года.  Дневное и вечернее меню ресторанов в течении этих недель перед Рождеством становится особенно разнообразным. В этом году многие заведения в центре столицы, вместо шведского стола в рождественскую неделю предлагают в дневное время праздничное меню из трех блюд. Средняя цена таких рождественских ланчей находится в диапазоне 50– 70 евро на одного посетителя.

Но есть и рестораны, которым по-прежнему хочется удивить посетителей недорогим праздничным ланчем в будние дни. И рождественское меню должно порадовать гостей заведения обязательно, полагают повара, составляя праздничный список блюд.

В декабре многие рестораны финской столицы выделяют пару особых дней, и в эти дни предлагают посетителям рождественский буфет.

Рождественскую традицию поддерживает и рыбный ресторан Salve, который находится на берегу залива Hietalahti, по адресу Hietalahdenranta 5 C.

У этого ресторана длинная и славная история, которая началась 128 лет назад с небольшого киоска, продававшего еду и табак морякам еще в 1897 году.

Несмотря на свою долгую и красочную историю, Salve живёт в духе времени. Но и сейчас, как утверждает реклама заведения, у нас в меню красной строкой стоит знаменитая селедка Сальве, которую, пожалуй, считают лучшей в стране. Знаменита и сковорода Сальве, блюдо, сохранившееся со времен золотого века морских путешествий, когда заведение было рассчитано в основном на моряков и их капитанов. На этой сковороде котлета из свинины в панировке вместе с яичницей-глазуньей и сосисками в качестве дополнительного гарнира к картофелю никого не оставит равнодушным.

Стены главного зала  «Сальве» украшены фотографиями кораблей, принесенными посетителями, морскими и корабельными картинами, миниатюрными моделями парусных судов, корабельными часами и великолепным компасом. «Сальве» бережно хранит как свой интерьер, так и свой неповторимый характер.

Он превратился в своего рода культовый ресторан для взрослых, где развлекаются художники и писатели, рабочие и интеллигенция и, все чаще, дамы, — утверждает реклама заведения.

В малом зале рестораны стены украшены картинами современных художников. Это своеобразная картинная галерея, и на стенах посетители видят картины художников, посещавших и посещающих этот популярный рыбный ресторан. Среди них: художники входившие в клиентуру Сальве, таких как Юхани Харри, Кейн Таппер, Укри Мериканто и Тапани Микконен.

В зале в день моего посещения было довольно многолюдно. К традиционному оформлению ресторана добавились рождественские мотивы и аксессуары, создавая праздничное настроение.

В этот день праздничный буфет ланча предлагал более дюжины наименований. Среди них:

Филе радужной форели холодного копчения,  картофельный салат с курицей, винегрет, маринованная сельдь в горчичном соусе, cалат c лососем горячего копчения, малосольная сельдь, грибной салат, салат с капустой и ягодами, свекольный крем, ассорти из листьев зеленых салатов, рождественский хлебный стол, масло и крем к нему.

В отдельном большом термосе-контейнере посетителям предлагались маленькие клубни свежеиспеченного горячего картофеля.

На отдельном столе предлагалось кофе и рождественский глёги. Рядом былы выставлены тарелки с имбирным печеньем.

Глёги вашему автору показался слишком уж сладким, а в остальном праздничный буфет оставил приятное впечатление.

Более подробнее с меню обеденного ресторана Salve можно ознакомится в итнтернете.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки читайте ровно через неделю.