Принимаются заявки от рестораторов, желающих работать летом на площади Касарминтори

Город принимает заявления от рестораторов, желающих работать летом на площади Касарминтори. Если ваше предприятие заинтересовано в участии в тендере присылайте информацию о вашем предприятии и заявление не позднее 20.4.2021. (Фото: Torikorttelit, Camilla Bloom)

Аналогичный проект был с успехом реализован Хельсинки прошлым летом на Сенатской площади. В этом году обустройство летнего фудкорта планируется на площади Касарминтори. При благоприятной эпидемиологической ситуации лучшие рестораторы города смогут грядущим летом порадовать и удивить горожан кулинарными изысками, добавив к ним щепотку искусства и несколько грамм креатива.

Фудкорт будет работать с 12 июня до 15 августа, ежедневно, примерно с 9 до 23 (точное время работы будет определено позже). Каждый ресторатор, будет вправе определить время работы своего предприятия. Город приглашает рестораны и кафе, способные предложить ассортимент блюд собственного приготовления и напитков.

На площади будет оборудовано около 560 клиентских мест. Город рассчитывает выбрать 12 рестораторов, которым будет поручено организовать работу постоянных точек обслуживания. Помимо этого в течение сезона на площади будут работать секции для pop up продаж (собственные временные мобильные отделы).

Набор рестораторов будет проведен в период с 6.4 по 20.4. Все участники получат информацию о результатах проведенного тендера.

Расценки:

Торговая точка (12 шт.): ширина 5,0 м, глубина 2,0 м. Два прилавка.

Условия аренды: 2 500 евро/мес (ндс 0%) + 12% от оборота.

В сумму аренды входят расходы на электричество, право на использование водопровода, вывоз мусора, расходы на персонал, работающий на площади (обслуживание территории уборка столиков мытье посуды, обеспечение порядка, безопасность, расходы на рекламу и использование вспомогательных помещений).

Каждый ресторатор оформляет свою торговую точку в соответствии с концепцией ресторана. Другие условия могут быть оговорены во время заключения договора. Город принял решение об использовании арендной посуды. Вся остальная посуда должна быть сделана из материалов биоразлагаемой.

ВНИМАНИЕ!

Отдельное внимание будут уделено исполнению рекомендаций и ограничений направленных на борьбу с распространением коронавирусной инфекции. В связи с тем, что правительством могут быть приняты запретные меры, оставляем за собой право на внесение изменений в график и другие первоначально утвержденные условия работы фудкорта. В случае необходимости город готов компенсировать расходы на арендную плату.

Критерии отбора

При выборе участников особое внимание уделяется разносторонней концепции и качеству. Надеемся, что на территории смогут работать рестораны, предлагающие как завтраки или обеды так и различные варианты для желающих перекусить после работы или провести приятный вечер в кругу друзей. Клиентам должно быть предложено качественное кулинарное приключение, в компании с лучшими ресторанами Хельсинки. Город выберет рестораторов, работающих в центральном районе столицы.

Для справедливости, к участию в тендере не будут допущены рестораторы, работавшие в прошлом году на Сенатской площади.

Инструкции

Заявитель должен ответить на нижеизложенные вопросы и отправить ответы с пометкой “Kasarmitorin kesän ravintolahaku” по электронной почте, не позднее 20.4.2021 на адрес: info@torikorttelit.fi