Стоимость ланча: 13,70 /15,90 /16,90 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах Хельсинки и столичного региона.

Кафе Fratello — второй новичок в семействе сети кафе La Torrefazione, который расположен в торговом центре Kluuvi, рядом с Хельсинкским университетом. Fratello — популярный вариант для проведения перерывов в учебе и мозговых штурмов, — утверждает реклама заведения. «Fratello выводит ваш кофе на новый уровень, используя, помимо прочего, сифонирование при приготовлении кофе. В будние дни Fratello является популярным местом для обеда, а по выходным в кафе царит более непринужденная атмосфера, здесь подают легкие закуски и отличный кофе.»

Главный вход в кафе расположен по адресу Yliopostonkatu 6, войти в помещение Fratello можно также с улицы Kluuvikatu. Попасть в ресторан можно и через вход в торговый центр Kluuvi на улице Aleksanterinkatu.

Клууви — район, охватывающий большую часть центра Хельсинки. Тут есть множество разнообразных кафе, ресторанов, бистро и пабов. Но, среди этого изобилия заведений общепита кафе Fratello La Torrefazione смогло найти свою нишу и своих постоянных клиентов. Несмотря на то, что и в торговом центре Kluuvi более десятка  заведений предлагают обеды в будние дни, в кафе Fratello всегда есть посетители.

Войдя в кафе с главного входа, вы оказываетесь в зале кафе на втором этаже торгового центра. Вдоль восточной стены протянулся большой бар с витринами, предлагающими более двадцати видов десертов. Противоположная стена — стеклянная, и вдоль нее вытянулись в ряд с десяток столиков. В глубине зала, у дальней стены, устрашенной большим панно в виде уличного граффити, размещено еще несколько столов с диванами.

При входе в кафе, у панорамных окон разместились еще полдюжины столиков на 2 или 4 персоны. Эта часть зала поднята на полтора метра, образуя некое подобие балкона.  Эти столики, по словам бармена, почему-то наиболее популярны.

Салатный стол во время ланча не предусмотрен, а вместо этого кафе предлагает салатные обеды четырех видов, включая мясные, рыбные и вегетарианские сложносоставные салаты.

В день моего посещения в качестве основных блюд предлагалось следущее:

• Салат с халуми: жареный халуми, маринованные оливки, огурец, маринованный лук, кускус, жареные семена подсолнечника и соус винегрет с орегано.
• Паста с курицей: паста в сливочном томатно-водочном соусе, жареное куриное филе, пармезан и базилик.
• Ризотто с грибами: грибное пюре, топленое масло, маринованные грибы шиитаке и свежая зелень.
• «Карри» с чечевицей: чечевица, шпинат, брокколи, рис жасмин, хрустящий нут, лайм и свежие травы, тушеные в желтом карри.
• Ребрышки в соевой карамели: жареные свиные ребрышки в соевой карамели, маринованная капуста, салат, рис жасмин, соус тогараши айоли, бобы эдамамэ.

(Бобы «Эдамамэ» — вареные в воде или на пару прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни. В Японии стручки обычно варят в солёной воде).

Ваш автор решил оценить во время ланча блюдо «Свиные ребрышки в соевой карамели».

Время ожидания составило восемь минут. Порция ребрышек сопровождалась довольно большим рисовым гарниром, солидным по величине листовым салатом, немаленькой порцией маринованной капусты. Бобы Эдамамэ тоже пришлись по вкусу. Их не часто увидишь в меню ланча в бистро и кафе финской столицы. А вот порция соуса тогараши айоли оказалась довольно острой. Но на мое счастье я обратил внимание внимание на соус только в конце обеда, и он не помешал в полной мере оценить качество великолепно приготовленных свиных ребрышек в карамельном соусе.

В конце ланча мне принесли на стол кофе и десерт, которым я наслаждался не торопясь, отметив для себя, что в центре столицы появилось еще одно кафе в семействе сети кафе La Torrefazione, которое я с удовольствием могу рекомендовать нашим читателям.

Более подробно с меню кафе Fratello вы можете ознакомиться на его сайте на финском и  английском языке

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.