Обед по понедельникам. Kämp Galleria, ресторан The Tray

Стоимость ланча: 12,80 € евро .

Подача блюд: самообслуживание.

В рубрике Обед по понедельникам наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах, которые предлагают рестораны столичного региона.

В центре финской столицы целый квартал занимает знаменитый комплекс с красивым названием Kämp Galleria. Это элегантный торговый центр в центре Хельсинки, между оживленной улицей Алексантеринкату и атмосферным парком Эспланада. По периметру здания, и внутри комплекса расположены несколько ресторанов и в кафе, известных многим жителям Хельсинки и гостям финской столицы. Среди них ресторан Stindberg, который любят посещать финские знаменитости, деятели культуры и искусства, новый ресторан Ra’amen, суши-ресторан Haiku, кафе-бар Gasm, вафельный ресторан Vohveliravintola WaffDaddy, бистро Glass с овощным меню и с уникальным ром-баром.

Мое внимание в знаменитом комплексе привлек ресторан «The Tray», вход в который находится на улице Клувикату 4, и расположен на первом этаже четырехзвездочной гостиницы GLO Hotel Kluuvi.

Ланч в этом ресторане предлагают четыре раза в неделю, с понедельника по четверг.

Ежедневный выбор основных блюд в меню невелик. Во время моего очередного посещения ресторан предлагал следующие блюда на выбор:

Шницель по-гавайски с ананасом, картофелем фри и чили-майонезом
Вариант для вегетарианцев: соевый шницель с картофелем.

А вот выбор в салат-баре был необычайно широк и состоял из пятнадцати наименований.

Выбор закусок в салат-баре состоял как из ингредиентов, из которых клиент сам составляет свою холодную закуску, так и из многочисленных готовых салатов. Среди них: итальянский салат с курицей, грибной салат с дарами финских лесов, салат из маринованных овощей, салат из сезонных овощей, салат из различных видов капусты, необычный салат на основе кабачков с ревенем, овощной салат с кускусом и куркумой, нежный соус-закуска дзадзики, хумус, блюдо с зернистым творогом и поднос с мясными шведскими фрикадельками в качестве холодной закуски. Отдельно был выделен стол с фруктовыми ингредиентами для желающих составить ныне модный десертный фруктовый салат.

Основное блюдо нужно было получить на раздаче со стойки кухни, чем-то смутно напоминающей правила общепита времен молодого Урхо Кекконена. Сообщив работнику свое пожелание, я получил большую тарелку, куда повар положил, огромную (по моим меркам) порцию картофеля фри, а сверху украсил гарнир большим шницелем в панировке, который занял почти всю тарелку. Украшенное гигантским кружком ананаса, блюдо и носит название «Шницель по-гавайски». Соус каждый клиент брал на тарелку по своему усмотрению.

Мой обед не обошелся без приключений. Но вины ресторана в этом нет. Пообедать я решил не в зале ресторана, а на его открытой террасе, на улице Kluuvikatu, напротив знаменитого кафе Fazer. Солнечная теплая погода к этому вполне располагала. Отвлекшись на оформление витрины ресторана, вдруг услышал громкий крик и хлопанье крыльев, и с моей тарелки стремительно исчезла часть гарнира. Огромная чайка спикировал на мой стол и моментально утащила часть картофеля фри. Будто ниоткуда появилась официантка, и вежливо отобрала у меня всю тарелку, тактично сказав, что есть вместе с чайкой с одной тарелки абсолютно не гигиенично. А как же гарнир? А гарнир мне принесли на новой тарелке. Мы посмеялись над моим маленьким приключением, а я посоветовал повесить на террасе объявление, предупреждающее о крылатых воришках с Финского залива.