В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 14,00, /14,90, /15,90, /19,90 €. 
Подача блюд: персональное обслуживание.

Обед предлагается с 11.00 до 15.00

Поводом сделать повторный обзор обеденного меню в ресторане Kiila, послужила большая очередь в ресторан, которая протянулась от дверей заведения прямо на тротуар знаменитой торговой улицы столицы.

Ресторан Kiila находится  на улице Aleksanterinkatu, в доме с номером 21. В этом здании, рядом с входом в ресторан, находится арка, которая ведет во внутренний двор торгового квартала Кайвопиха.

Кайвопиха — это кратчайший путь от железнодорожного вокзала к памятнику Трем кузнецам и улице Александринкату. Ежедневно через этот, так называемый, «внутренний двор центра столицы» проходит до 15 000 пешеходов. Вдоль этой внутренней площади среди комплекса торговых зданий, расположилось ровно две дюжины заведений общепита и бытового обслуживания. Найти кафе или ресторан по своему вкусу или кошельку не составит особого труда. В этом месте можно найти рестораны и кафе с турецкой, вьетнамской, корейской кухней. Есть заведения и с кухнями других народов мира.

Обеденный зал ресторана Kiila находится на втором этаже здания. Окна ресторана смотрят на одну из  туристических достопримечательностей финской столицы —  Площадь Трех кузнецов с одноименным памятником Kolme sepää.

Почти сто лет три кузнеца, созданные скульптором Феликсом Нилундом, взмахивают молотами на высоком пьедестале. Предпологается, что скульптура, отлитая в бронзе, символизирует человеческий труд и способность к совместной работе.

В XX веке появилась легенда которая гласит о том, что если мимо бронзовых кузнецов пройдет самая красивая девушка Финляндии, то кто-то из них обязательно уронит свой молот. Старожилы говорят, что за всю историю такое случилось лишь однажды. Это произошло в 1952 году, когда у памятника, облокотившись на постамент, решила поправить туфельку Арми Куусела (Armi Kuusela), финская фотомодель и актриса, победительница конкурса красоты «Мисс Вселенная 1952».

Возвратимся от окон ресторана Kiila к его обеденному залу. Поднявшись с первого этажа, где разместился небольшой бар, по крутой лестнице на второй этаж, посетители увидят, что зал разделен на две части. Слева от лестницы большое пространство занимают более пятидесяти обеденных столиков. Дизайн этой части ресторана изменился со времени моего последнего посещения. На столами свисает целый сад висячих растений, создавая в зале необычный вид оранжереи. Вдоль стен, отделенных деревянными балюстрадами, на небольшом возвышении разместили еще два десятка столов, часть которых у дальней стены скрыты полупрозрачным занавесом.

Справа от лестницы в малом зале сумели разместить еще тридцать столов, которые вечером освещают старинные абажуры. У дальней стены справа разместилась стойка большого бара. Стена напротив окон не скрывает открытые окна кухни. Справа от кухни вдоль стены разместился салат-бар.

В день моего посещения салат-бар предлагал двенадцать наименований. В том числе:

Зеленый и капустный салаты, салат с булгуром и кусочками копченой рыбы, картофельный салат, колечки маринованного лука, помидоры черри, кружочки маринованных огурцов, оливки, грибной салат, соус таджики, дольки арбуза.

В качестве основных блюд  меню заведения предлагало следующее:

• Морковно-кардамовый суп.
• Форель, жаренная на сливочном масле  с гороховым пюре и салатом из  маринованных цукини и красного лука с укропно-сливочным сырным соусом.
• Стейк из говяжьей вырезки  и картофелем Хёльски с травяным маслом, салатом из цветной капусты, сыром фета и перечным соусом.
• Жареный лосось с картофелем  Хёльски, салатом из цветной капусты, сыром фета  и голландским соусом с облепихой.
• Ризотто из тыквы  с копченым лососем холодного копчения, сахарным горошком и травяным маслом.
• Тако с тофу по-шанхайски и картофель фри «Дёрти»  с добавление овощей с майонезом чили и кунжутом.
• Стейк из говяжьей вырезки (200 г) с соусом сальса Пико де гальо (Это блюдо оценено в меню в 19,90 евро). .
• (Сальса Пико де гальо — это традиционный  мексиканский соус-сальса из мелко нарезанных помидоров, репчатого лука, острого перца чили, кинзы и сока лайма.)
• (Hölskyperuna — картофель по Хёльски,  традиционное летнее картофельное блюдо, происходящее, в частности, из Саво. Его готовят из отварного молодого картофеля, который приобретает свой вкус благодаря энергичному встряхиванию в кастрюле с другими ингредиентами. Идея проста: когда спелый картофель энергично встряхивают в закрытой кастрюле, его структура слегка нарушается. Это позволяет бульону и ароматам идеально впитаться в поверхность картофеля. В результате получается нечто среднее между отварным картофелем и грубым картофельным пюре.)

Следует отметить, что помимо основного меню в его списке предлагалось четыре вида сложносоставных салатов и несколько видов гамбургеров.

Обязательные десерты в составе ланча, одна отличительных черточек ресторана, как и постоянные рыбные блюда в меню.

В этот день в меню предлагалось несколько рыбных блюд. Ваш автор выбрал и оценил «Форель, жаренную на сливочном масле с гороховым пюре и сливочным сырным соусом».

Полагаю, что это было одно из самых популярных блюд дня. И я не ошибся с выбором. Рыба была приготовлена безупречно.

В это день ресторан предлагал акцию: бокал белого или красного вина к обеду по цене в 5 евро. Наверное, поэтому в зале было несколько шумно. Очевидно напиток развязывал языки и распологал к общению. Автору же хотелось выпить кофе в относительной тишине. Терраса на втором этаже заведения, выходящая в просторный двор, всем известный как Кайвопиха, во время ланча была открыта. Поэтому я не торопясь осилил десерт и выпил кофе на этой террасе.

Этот ресторан европейской кухни в центре города, конечно, заслуживает внимания посетителей. Несомненно, я рекомендую это заведение для обычного ланча в будний день.

Более подробно с ланч-меню можно ознакомиться на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском и английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.