В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 14,50 €.
Подача блюд: самообслуживание.

Обед предлагается с 10.30 до 14.00.

В преддверии зимы на площади Narinkkatori, в его восточной части, на здании по адресу Annanaukio 1 вместо вывески ресторана The Plaza Wine & Craft Beer появились две новые: ресторан Bierhaus, а над соседней дверью — Wine & Tapas.

По этому адресу находится торговая аллея Simonkentän Kauppakuja, соединяющая популярные торговые центры Forum и Kamppi. На подземном этаже этого торгового переулка расположены боулинг и бильярдный бар, верхние этажи комплекса занимает четырехзвездочная гостиница Skandic Simonkenttä. Раньше на первом этаже посетителей ждал атмосферный ресторан, специализировавшийся на винах и крафтовом пиве, там же можно было вкусно пообедать или поужинать.

Что же изменилось? Ресторан, по-прежнему входит в сеть пивных ресторанов Arden, но теперь каждый из залов бывшей Plaza имеет свое название и специализацию.

Вывеска Wine & Tapas над дверью малого зала говорит сама за  себя. Здесь бар предлагает вино, крепкие напитки и крафтовое пиво и закуски «тапас» к нему.

Выражение закуска «тапас» родом из Испании. Это любая закуска, подаваемая в баре к пиву или вину. Это могут быть, как орешки, чипсы, сыр или маслины, так и самостоятельные блюда (например, «пинчо моруно», шашлык из свинины, или «пинчос доностьяррас»— небольшие закуски, а именно кусочки хлеба с мясом, рыбой или сыром поверх хлеба,  скрепляемые шпажкой или зубочисткой. Часто мелкие «тапас» входят в стоимость напитка. На юге и юго-востоке Испании (в Альмерии и Гранаде) закуски всегда входят в стоимость напитка.

Исторически, закуску (ломоть хлеба или хамона) было принято класть на подаваемый стакан или кувшин вина (закрывая его содержимое от мух и пыли). Но когда, согласно указу короля Альфонсо X Кастильского, было приказано, чтобы в любом трактире его воинам в обязательном порядке подавали помимо вина и бесплатную закуску (чтобы они излишне не пьянели), трактирщики стали делать порции этих бесплатных блюд максимально маленькими. С тех пор и повелась традиция подобных блюд-закусок с общим названием «тапас».

Большой зал заведения с вывеской над дверью Bierhaus по-прежнему предлагает обеденное меню и вечернее меню A La Carte.

Салатный стол во время ланча по-прежнему обилен. В день моего посещения он предлагал восемнадцать наименований. Среди них:

Салат с кус-кусом, грибами и овощами, картофельный салат, тертый морковный салат, качанчики брюсселькой капусты, азиатский салат с капустой, салат с кукурузой и куриным мясом, салат с краснокачанной капустой, зернистый творог, сыр фета с папаей, капустный салат с чесноком, вяленые томаты, итальянский салат с макаронами и фасолью, свекольный салат с ябоками, козий сыр, оливки.

В качестве основных блюд предлагалось три варианта. Я выяснил, что шеф повар в ресторане все тот же. И он по-прежнему приготовил к каждому основному блюду отдельный оригинальный соус.
В качестве основных блюд в меню ресторана стояло следующее:

• Телячьи антрекоты, томленные всю ночь в печи с соусом из красного вина.
• Стейки из копченого лосося с соусом из каперсов и укропа.
• Цветная капуста в панировке и соусом чили.

Мой выбор пал на антрекот из телятины. Нежный вкус подтвердил, что я не ошибся с выбором. Но признаюсь, что осилил я основное блюдо с трудом. Слишком обильным был салатный стол, и ваш автор немного перестарался с выбором салатов и закусок.

В качестве десерта к кофе или чаю предлагалось имбирное печенье, напоминая о том, что пришла рождественская пора, и Новый год не за горами.

Более подробно с обеденным меню  ресторана Bierhaus Kamppi можно ознакомится на его интернет-странице.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.