Стоимость ланча: 13,90 €.

Подача блюд: самообслуживание. 

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах, которые предлагают рестораны столичного региона. 

В этот раз темой для обзорной статьи стал еще один ресторан в центре города, он расположен в районе Камппи, по адресу: Fredrikinkatu 49. 

Годом ранее, по этому адресу, в здании на перекрестке улиц Ээрикинкату и Фредрикинкату находился симпатичный Luckiefun’s суши буфет. Ныне окна первого этажа украшает надпись «Restaurant Fude».

Ресторан, — утверждает реклама, — предлагает лучшие блюда азиатской кухни, адаптированные к финскому вкусу. Здесь каждый найдет что-то для себя, не забывая и о различных диетических потребностях. В дополнение к обычным маки и нигири суши, наш выбор включает в себя специальные деликатесы и большое разнообразие вегетарианских суши. Мы также предлагаем готовые суши-сеты и горячие блюда в азиатском стиле. Вы можете выбрать между едой в заведении и едой на вынос, в зависимости от того, что вам больше подходит. 

А ваш автор решил попробовать азиатские обеды, который предлагает ресторан как в будние, так и выходные дни. 

Я долго не решался написать обзор об каком-либо из азиатских ресторанов финской столицы. Их в Хельсинки и в его пригородах великое множество. Но я не люблю острой пищи, а множество из них предлагают именно острые блюда, которыми богата национальная кухня стран азии. Поэтому, излишнее количество острого перца во многих блюдах не позволяют правильно определить их вкус.

Ресторан Fude подкупил меня обещанием в рекламе, что их азиатская кухня адаптирована к финскому вкусу. 

Шведским столом их предложение можно назвать условно, но общее правило было соблюдено, выбор блюд был неограничен, можно было взять понравившееся блюдо повторно. 

В стоимость обеда входил и салатный стол, который состоял из овощного салата, салата из бобовых, салата с тушеной цветной капустой и нескольких разновидностей фруктов.

В качестве горячих блюд ресторан предложил:

• — Суп Мисо (Мисосиру — блюдо японской кухни, суп с растворенной в нем пастой мисо. Это паста из соевых бобов и риса, ячменя или пшеницы. Туда же входит даси (или даши) — сублимированный, очень насыщенный, концентрированный гранулированный рыбный бульон на основе кацуобуси (сушеного, а затем копченого тунца) и водоросли комбу. 
• Курица во фритюре.
• Овощные спринг-роллы во фритюре.
• Тушеные овощи в кисло-сладком соусе. 

В качестве гарнира предлагались: рис, спагетти, тушеные овощи с тофу для любителей вегетарианской кухни. 

Для соуса использовались «теплые» специи, а не перец чили, поэтому возможности оценить каждое блюдо по отдельности ничто не препятствовало. На каждом столе для клиентов был выставлен соевый соус.

Приятно удивил большой выбор суши, роллов, нигири и сашими в составе ланча. Не забыли и маки с овощами для вегетарианцев. В общей сложности в ассортимент входит более дюжины наименований.

В качестве десерта к кофе автор выбрал кусочек шоколадного рулета. А вот для еще одного десерта, шоколадного мороженого с бананом во фритюре и кленовым сиропом, места в желудке уже не осталось. Но осталось приятное впечатление от посещения ресторана Fude — заведения азиатской кухни, где каждое блюдо можно оценить по достоинству, не боясь обжечь нёбо и не запивая водой каждый кусочек острой пищи, а главное — насладится недорогим и вкусным обедом можно и в будний день.

С меню можно ознакомится на сайте ресторана. 

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.