Стоимость ланча: 13,90 €.
Подача блюд: самообслуживание.
В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах, которые предлагают рестораны столичного региона.
В этот раз темой для обзорной статьи стал еще один ресторан в центре города, он расположен в районе Камппи, по адресу: Fredrikinkatu 49.
Годом ранее, по этому адресу, в здании на перекрестке улиц Ээрикинкату и Фредрикинкату находился симпатичный Luckiefun’s суши буфет. Ныне окна первого этажа украшает надпись «Restaurant Fude».
![](https://gazeta.fi/wp-content/uploads/2022/12/restoran-fude.-vid-restorannogo-zala-768x1024.jpg)
Ресторан, — утверждает реклама, — предлагает лучшие блюда азиатской кухни, адаптированные к финскому вкусу. Здесь каждый найдет что-то для себя, не забывая и о различных диетических потребностях. В дополнение к обычным маки и нигири суши, наш выбор включает в себя специальные деликатесы и большое разнообразие вегетарианских суши. Мы также предлагаем готовые суши-сеты и горячие блюда в азиатском стиле. Вы можете выбрать между едой в заведении и едой на вынос, в зависимости от того, что вам больше подходит.
А ваш автор решил попробовать азиатские обеды, который предлагает ресторан как в будние, так и выходные дни.
Я долго не решался написать обзор об каком-либо из азиатских ресторанов финской столицы. Их в Хельсинки и в его пригородах великое множество. Но я не люблю острой пищи, а множество из них предлагают именно острые блюда, которыми богата национальная кухня стран азии. Поэтому, излишнее количество острого перца во многих блюдах не позволяют правильно определить их вкус.
![](https://gazeta.fi/wp-content/uploads/2022/12/restoran-fude.-vybor-sushi-i-nigiri-sashimi-v-sostave-lancha--1024x768.jpg)
Ресторан Fude подкупил меня обещанием в рекламе, что их азиатская кухня адаптирована к финскому вкусу.
Шведским столом их предложение можно назвать условно, но общее правило было соблюдено, выбор блюд был неограничен, можно было взять понравившееся блюдо повторно.
В стоимость обеда входил и салатный стол, который состоял из овощного салата, салата из бобовых, салата с тушеной цветной капустой и нескольких разновидностей фруктов.
![](https://gazeta.fi/wp-content/uploads/2022/12/restoran-fude.-salatnyj-stol-768x1024.jpg)
В качестве горячих блюд ресторан предложил:
- — Суп Мисо (Мисосиру — блюдо японской кухни, суп с растворенной в нем пастой мисо. Это паста из соевых бобов и риса, ячменя или пшеницы. Туда же входит даси (или даши) — сублимированный, очень насыщенный, концентрированный гранулированный рыбный бульон на основе кацуобуси (сушеного, а затем копченого тунца) и водоросли комбу.
- Курица во фритюре.
- Овощные спринг-роллы во фритюре.
- Тушеные овощи в кисло-сладком соусе.
В качестве гарнира предлагались: рис, спагетти, тушеные овощи с тофу для любителей вегетарианской кухни.
![](https://gazeta.fi/wp-content/uploads/2022/12/restoran-fude.-goryachie-blyuda-lancha-768x1024.jpg)
Для соуса использовались «теплые» специи, а не перец чили, поэтому возможности оценить каждое блюдо по отдельности ничто не препятствовало. На каждом столе для клиентов был выставлен соевый соус.
Приятно удивил большой выбор суши, роллов, нигири и сашими в составе ланча. Не забыли и маки с овощами для вегетарианцев. В общей сложности в ассортимент входит более дюжины наименований.
![](https://gazeta.fi/wp-content/uploads/2022/12/restoran-fude.-vybor-sushi-i-rollov-v-sostave-lancha-768x1024.jpg)
В качестве десерта к кофе автор выбрал кусочек шоколадного рулета. А вот для еще одного десерта, шоколадного мороженого с бананом во фритюре и кленовым сиропом, места в желудке уже не осталось. Но осталось приятное впечатление от посещения ресторана Fude — заведения азиатской кухни, где каждое блюдо можно оценить по достоинству, не боясь обжечь нёбо и не запивая водой каждый кусочек острой пищи, а главное — насладится недорогим и вкусным обедом можно и в будний день.
С меню можно ознакомится на сайте ресторана.
Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.