Обед по понедельникам: ресторан Juttutupa

Стоимость ланча: 10,90 /12,70 евро.

Подача блюд: самообслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев продолжает рассказывать о бизнес-ланчах и бюджетных обедах, которые предлагают рестораны финской столицы и столичного региона.

Ресторан Juttutupa, о котором пойдет речь, находится на берегу залива Eläintarhanlahti, по адресу Säästöpankinranta 6, Название улице, как ни странно, дал одноименный легендарный ресторан Sparbanken (фин. Säästöpanki), который располагался здесь в начале XIX века, и был любимым местом столичных студентов, где они, конечно, не хранили, а тратили свои сбережения.

Здание Paasitorni спроектировано архитектором Карлом Линдалем в стиле модерн. Оно было завершено в 1908 году как Дом рабочих Хельсинки (Helsingin työväentalo), и широко известно под этим названием. Помещения Пааситорни долгое время служили местом встреч и отдыха трудящегося населения, то есть здание было настоящим Рабочим домом.

Ныне в Paasitorni имеется почти 30 залов, подходящих для встреч и вечеринок от восьми до восемьсот персон, четыре ресторана: Paasiravintola, Paasin Kellari, Juttutupa и Graniittilinna. Часть здания занимает отель Scandic Paasi на 170 номеров.

Ресторан Juttutupa, в котором мы решили оценить обычный ланч, переехал сюда в год завершения строительства, в 1908 году. Ресторан, созданный “Ассоциацией рабочих Хельсинки” еще в 1883 году, на новом месте обрел популярность среди руководителей рабочего и социал-демократического движения. Угловой стол в главном зале до сих пор известен как место, где проводили встречи Отто Вилле Куусинен и Владимир Ульянов-Ленин.

Ныне это заведение популярно среди творческой интеллигенции столицы. Здесь часто обедают артисты Городского театра Хельсинки, телеведущие финских телевизионных каналов, работники науки и культуры. Вечерами на сцене ресторана часто звучит живая музыка. А днем здесь, как утверждает реклама заведения, предлагают отличные ланчи, и ваш автор решил убедиться в этом.

Ресторан Juttutupa разместился в двух залах. В первом из них вдоль стены разместился винный бар. За баром расположился небольшой низкий балкон-галлерея, где поместилось пять обеденных столов. У противоположной стены выстроена небольшая сцена.

Во втором зале, большом и светлом, в дневное время, почти в его центре, размещается салат-бар и стойка с горячими блюдами. У стены находится еще одна стойка, где находятся контейнеры с первыми блюдами.

В день моего посещения салатный стол ланча состоял из 8 наименований.

Среди них: листовой салат, салат с картофелем и свеклой, салат из капусты, овощной салат с кускусом и куркумой, дольки помидоров и кружочки огурцов, зерновой творог.

В качестве основных блюд в этот день предлагалось следующее:

Куриный суп с карри.
Чили по техасски, рис с черной фасолью и кукурузные чипсы.
Тушеная свинина касслер карнитас (Касслер или касселер (нем. kassler herstellen) традиционное блюдо германской, австрийской, швейцарской или финской кухни. В Финляндии касслером называют свиную шею. В каждой из указанных стран для приготовления используют различные части свиного мяса. Касслер карнитас – мексиканский вариант такого тушения свинины. В этом случае в конце процесса тушения добавляются больше приправ, включая измельченный лук, чеснок, перец, сок и корочки апельсинов или лайма.) В качестве гарнира к мясу в меню дня предлагалось взять рис с черной фасолью или кукурузные чипсы.

Тушеная свинина касслер карнитас была приготовлена безупречно. Порадовала и симпатичная корочка на мясе и сам вкус основного блюда.

В качестве десерта к кофе я выбрал донаты в глазури. Вторую чашку кофе я выпил на улице, на террасе ресторана, где высокие гранитные стены террасы защищали меня от ветра, а открывшийся вид на залив напомнил о том, что Хельсинки и осенью прекрасен.

Несомненно, я рекомендую это заведение для ланча в будний день.