EUR
Стоимость ланча: Пицца 11,30 /13,50 €. Паста:12,00 € /15,00 €.
Блюда Ala Carte: 26 /32 €
Подача блюд: персональное обслуживание.
В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах в ресторанах финской столицы и столичного региона.
В этот раз темой для обзорной статьи стал ресторан Olivia, который находится по адресу: Kaivokatu 1. Этот ресторан итальянской кухни открылся в здании Центрального вокзала Хельсинки, построенном финским архитектором Элиелем Саариненом в стиле модерн более ста лет назад (в 1904 –1914 годах). Открылся ресторан в старом кассовом зале, слева от главного входа, в северной части исторического здания, где почти полвека назад долгое время работал ресторан, соединенный с залом ожидания. Отреставрированное помещение зала ресторана тоже выполнено в стиле модерн. Его реставрация была проведена при участии музейного управления Финляндии.
В середине 50-х годов XX века в зале началась продажа билетов. Спустя 64 года новый итальянский ресторан стал обслуживать посетителей в этом историческом зале.
Ресторан Olivia на главном железнодорожном вокзале может вместить до 320 посетителей. Кроме того, в ресторане есть терраса на 250 мест, которая прошлым летом неожиданно стала очень популярным местом для обеда и отдыха в центре Хельсинки.
Инфляция заставила все столичные рестораны поднять стоимость ланча в их заведениях в будние дни. Ресторан Olivia пока сумел удержать цены на свои обеды на прежнем уровне.
Ресторан по прежним ценам предлагает на ланч четыре вида пиццы:
- Вегетарианская пицца “Маргарита” с овощами и моцареллой, помидорами “Сан-Марцано”, и сыром “Грана Падано”.
- Вегетарианская пицца “Жардиньера” с помидорами, баклажанами, кабачками, паприкой, редисом и моцареллой.
- Пицца “Полло Бьянко” с мясом курицы, моцареллой и полужирным твердым сыром “Грана Падано”, оливками, рукколой и красной итальянской пастой песто.
- Пицца “Диаволо” с помидорами, моцареллой, острым салями, овечьим сыром пекорино и орегано (душицей).
В ресторане готовят так называемую римскую пиццу, лепешка которой более тонкая, чем в обычной и слегка хрустящая. Руководители заведения утверждают, что для своих блюд не используют замороженные продукты, а лишь свежие и охлажденные. Большинство продуктов для кухни прибывает прямо из Италии. А пиццу готовят в специальной печи, привезенной из Милана, на которой одновременно можно выпекать сразу двенадцать больших порций пиццы.
Обеденное меню предлагает несколько видов итальянской пасты и ризотто.
Два блюда из списка — вегетарианская паста, третье — вегетарианское ризотто с рисом “карноли”, лесными грибами, сыром “Грана Падано”, а также сливочным и трюфельным маслом.
По-моему мнению лучшая паста в меню ланча — Penne al pollo ubriaco, с нежными кусочками курицы, беконом, томатами, базиликом, чили, сливочным соусом и макаронами «Пенне» (трубчатая форма способствует заполнению пасты соусом любой консистенции).
Цена этих блюд в январе 2023 года не изменилась.
В во время обеда доступны несколько классических миланских блюд из вечернего меню Ala Karte, таких как:
- «Оссобуко» с ризотто по-милански — тушеная телятина, ризотто с шафраном, и соусом «гремолата» (с чесноком, петрушкой и лимонной цедрой).
- «Полло аля каччиаторе» — куриная ножка, с помидорами Сан-Марцано, оливками, каперсами, картофелем с розмарином и петрушкой и винным соусом.
- «Мерлузо» с ленчини — треска с чечевицей, панчеттой, капустой, вялеными помидорами черри и лимонным соусом.
К кофе можно заказать итальянский десерт: мороженое, тирамису или итальянский пудинг “Панна-котта” по цене 5–10 €.
Время ожидания блюда составило 8 минут. Хочется особенно отметить высокое качество обслуживания клиентов.
Более подробнее с меню можно ознакомится на сайте заведения, выбрав меню одного из ресторанов сети Olivia Kluuvi или Olivia Central Station:
Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.
