В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 19,50 /26,50 / 31,00 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

Ресторан Papa Andreas открылся в начале этого лета. Он разместился в гастрономическом дворе Garden, по адресу Pohjoisesplanadi 37, в центре Хельсинки. Здесь в рамках масштабного проекта реновации и расширения старинного квартала столицы создано совершенно новое городское пространство.

Здание, построенное более 180 лет назад, претерпело значительные изменения.  Теперь внутренний двор, который в последние годы служил в основном парковкой для автомобилей, был покрыт стеклом и превратился в гастрономический оазис, где жители и гости столицы могут приятно провести время.

Jardin – круглогодичный ресторан-сад во внутреннем дворе старинного квартала Gaselli. Напомню читателям, что при строительстве центра финской столицы кварталам давали имена экзотических животных. Эти имена кварталов сохранились до нашего времени.

Бывший коридор, ведущий от Эспланады во внутреннюю часть квартала, манит прохожих заглянуть внутрь. Внутренние поверхности нового туннеля, ведущего в «Кулинарный сад», покрыты полированными латунными пластинами. Светильники, встроенные в пол, создают мерцание всего пространства, будто подталкивая посетителя заглянуть в обновленный двор.

Внутренний двор старинного квартала полностью преобразился. Оригинальная  конструкция стеклянной крыши делает пространство уникальным и захватывающим. Четыре гигантских стальных решётчатых столба поддерживают лёгкую и прозрачную стеклянную крышу. Эта конструкция уникальна для Финляндии: вес крыши распределяется по большой площади тонкими стальными ветвями. Кроме того, каждая трубка и точка соединения стального каркаса уникальны, а каждое треугольное стекло имеет свой размер и угол наклона.

Яркая современная архитектура создает захватывающий контраст с массивными каменными стенами старинного исторического здания. Зоны четырех ресторанов и кафе, обрамлённые пышной зеленью, оживляют пространство. Днём помещение наполнено естественным светом, а с наступлением сумерек подвесные стеклянные светильники создают уютную и неповторимую атмосферу сада.

Помимо ресторанных веранд, под площадью двора, в обширном пространстве подвала также готовят к открытию новые торговые и ресторанные помещения. В середине двора вниз спускается широкая лестница. Внизу старые кирпичные стены и арочные своды придают подземному миру неповторимый характер, отражающий долгую историю здания.

Греческий ресторан Papa Andreas, по-моему мнению, наиболее удачно обустроил свою террассу под стеклянной крышей двора. Помимо двух десятков столиков во внутренних залах ресторана, столько же столиков греческие рестораторы сумели разместить и на своей террасе. Судя по очереди, ожидающих свободный столик, это заведение с каждым днем становится все популярнее. Причем практически все посетители хотят  получить столик именно на террасе, а не внутри ресторана, хотя и там, и там, просторно, уютно и прохладно.

Вашему автору пришлось ждать свободного столика совсем недолго. Хотя, признаюсь, мне пришлось подсказать официанту, что сдвоенный столик для одной пары, возможно великоват, и, попросив разрешения, один стол у пары забрали и, отодвинув его чуть в сторону, предложили это место мне. «Пространство террасы использовано с максимальной рациональностью»,- подумалось мне, и почему-то, вашему автору тоже захотелось оценить ланч заведения на террасе под стеклянной крышей, а не внутри ресторана.

Между тем, внутреннее убранство ресторана радует глаз. Бар ресторана украшает скульптура Афродиты, стены украшены литографиями с греческими мотивами, а в малом зале посетителей встречает небольшая копия скульптуры Венеры Милосской.

Столики ресторана оформлены в стиле бистро. Но на каждом столе посетителей ждут набор столовых приборов и бокалов.

Меню ланча в ресторане меняется ежедневно. В день моего посещения предлагалось следующее:

Закуски:

• Tzatziki: Свежий йогуртово-огуречный соус с чесноком и мятой.
• Melitzanomouse: Нежный баклажанный соус.
• Hummus: Нутовое пюре с чесноком и лимоном.

К каждой закуске подается тарелка со свежеиспеченными лепешками, которые в Греции тоже называют «Пита».

Основные блюда:

• Котлеты по гречески. Котлеты из рубленого мяса с соусом из трав и сыра фета, картофелем фри и овощным салатом.
• Куриное филе на гриле. Филе на гриле в соусе из паприки, жареный картофель и овощи.
• Жареные баклажаны, свекольные шарики, картофель фри и овощи.

Десерт

• Portokalopita: Сочный домашний апельсиновый пирог. Подается с мороженым.
• Filo & krema: Хрустящее тесто фило с ванильным кремом. Подается с ягодами и фисташковой крошкой.

В качестве основного блюда я выбрал «Рубленые котлеты по гречески». По-моему мнению котлеты были приготовлены безупречно. Немного удивила слишком большая порция картофеля. Наверное, это дань уважения финской любви к картофелю, подумал ваш автор.

Ресторан предлагает обеды по будням с 11:00 до 14:00. На обед посетитель может выбрать закуску с питой, основное блюдо и десерт – всё или только отдельные блюда. Каждое блюдо можно заказать отдельно.

Кофе ваш автор выпил у стойки бара. Его мне предложили в качестве бесплатного дополнения к обеду. Несомненно, я рекомендую греческий ресторан Papa Andreas для посещения в обеденное время, и уверен, что побываю еще не раз в этом уютном заведении.

Более подобно с меню ресторана Papa Andreas вы можете ознакомится на его сайте на финском и  английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.