В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 13,70 / 14,90 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

Ресторан Pomo d’or, о котором пойдет речь в этом обзоре, находится на берегу Финского залива, по адресу Hietalahdenranta 11, в столичном районе Хиеталахти.

Этот жилой массив расположен между районами Руохолахти и Яткасаари на западе, частью района Камппи на севере и Пунавуори на востоке.

Главные достопримечательности Хиеталахти включают самый популярный блошиный рынок Хельсинки, крытый рынок Хиеталахти, две большие башни роскошного отеля Clarion Hotel, доминирующие над заливом и несколько ресторанов, специализирующихся на блюдах из морепродуктов. Один из них, — ресторан Pomo d’or, которому посвящен этот обзор.

Окна ресторана смотрят на странную стальную сферу, являющуюся частью уличной скульптуры под названием «Olo n:o 22», которая расположена вокруг гавани.

Скульптура состоит из более чем 50 полированных стальных сфер различных размеров,  расположенных в непосредственной близости от бассейна гавани, ближе к западной части Бульварди.

Скульптурная композиция стала победителем в конкурсе, проведенном в 2000-м году для инсталляций, расположенных в районе Хиеталахти. Жюри отметило способность инсталляции превзойти традиционное понятие общественных памятников, бросив вызов традиционным представлениям о монументальности. Произведение искусства не имеет определенного начала или конца, а скорее поддерживает постоянное присутствие в этом районе.

«Olo No. 22»  в настоящее время он является частью коллекции Художественного музея Хельсинки

В день моего посещения в небольшом зале ресторана было многолюдно. Почти все столики из десятка столов, размещенных в главном обеденном зале, были заняты. Но по счастливому совпадению при мне освободился столик у окна. И я с удовольствием расположился за ним, невольно улыбнувшись великолепному виду на залив, открывающийся за окном.

Салатный стол размещен у входа в малый зал ресторана. Он состоял из девяти наименований. Среди них:

Морковный салат, кубики сыра чеддер и сыра моцарелла, дольки помидоров, капустный и листовой салаты, итальянский салат, дольки дыни, сырная паста, масло, лепешки свежеиспеченной питы.

Обеденное меню ресторана меняется ежедневно. В день моего посещения предлагалось следующее:

• Суп дня – томатный суп.
• Pasta Funghi e Gorgonzola: макароны, грибы, сырный соус горгонзола
• Insalata Salame e Caprino: куриный салат с козьим сыром с добавлением неаполитанской салями и вялеными на солнце томатами.
• Spaghetti al Ragù: cпагетти, рагу из мясного фарша, томатный соус, сыр пармезан
• Merluzzo alla Genovese: треска, чесночные оливки, томатный соус, базиликовое масло, картофель.

(Merluzzo alla Genovese, то есть «Треска по-генуэзски», – традиционный рецепт пришедший из итальянского города Генуя. Рыбу по этому рецепту готовят из вяленой трески. Перед приготовлением такую рыбу сутки вымачивают в холодной  воде. Затем треску, обжаренную в масле вместе с рубленными овощами, накрывают мякотью очищенных помидоров и тушат один час на медленном огне. Готовое блюдо посыпают орешками и рубленой зеленью.)

Дополнительно отмечу, что в меню заведения ежедневно предлагается четыре вида пиццы с традиционными итальянскими начинками.

Конечно, ваш автор решил продегустировать рыбное блюдо «Merluzzo alla Genovese». Вряд ли в финской столице можно легко найти заведение, где вяленую треску превращают в образец кулинарного искусства.

Признаюсь, я впервые ел такое блюдо из вяленой трески. Мне не с чем его сравнивать. Единственное, что могу сказать, рецепт блюда мне понравился, как и рыбное блюдо целиком. А нашим читателям могу посоветовать при случае попробовать необычное блюдо генуэзской кухни и приобщится к кулинарным традициям региона Лигурия на северо-западе Италии.

Кофейный стол предлагал печенье к напиткам. Но я не смог, как обычно выпить чашку кофе на террасе, так как начавшийся осенний дождик помешал этой моей давней традиции.

В прочем дождь не испортил мне хорошего настроения, которое осталось у меня после посещения ресторана Pomo d’or.

Более подробно с меню ресторана  Pomo d’or вы можете ознакомиться на его сайте на финском и английском языке по адресу.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.