В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о ланчах, которые предлагают кафе и рестораны столичного региона.

Стоимость ланча: 14,90 /16,90 /18.90 евро.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В летнее время немногие рестораны предлагают бюджетные ланчи в рабочие дни. Широкий выбор таких обедов в столичных заведениях вернется с окончанием сезона отпусков. Но ресторан Rioni в Эспоо продолжает радовать посетителей недорогими обедами все лето.

Попробовать и оценить аутентичную грузинскую кухню в сети ресторанов Rioni можно в Хельсинки,Турку, Тампере и Эспоо.

Найти  грузинский ресторан Rioni в Эспоо не сложно. Он расположен по адресу Espoonlahdenkatu 8, на втором этаже торгового центра Lippulaivaa, над выходом с эскалатора метро Espoonlahti. Войти в ресторан можно и с улицы, и из торгового центра.

Рестораторы Rioni утверждают, что на грузинскую кухню повлиял не только регион Кавказа, но и Европа, и Ближний Восток, —  все страны, расположенные вдоль знаменитого в прошлом Великого Шелкового пути. Поэтому грузинская кухня так разнообразна. В ней присутствуют элементы средиземноморской кухни, стран Востока и, конечно, оригинальные, испытанные тысячелетиями, оригинальные грузинские рецепты. Каждый регион Грузии имеет свой собственный способ приготовления пищи, а еда и питье являются важной частью грузинской культуры. Семья, друзья, родственники и традиционное гостеприимство лежат в основе грузинской культуры. Супра, которую можно охарактеризовать как грузинский праздничный обед, с удовольствием подают не только семье и друзьям, но и гостям, причем спонтанно.

Обеденное меню в ресторане Rioni в Эспоо меняется еженедельно. Время ланча — с 11.00 до 14.30.

Салатный стол в обеденное время не предусмотрен. Но к каждому основному блюду подается порционный салат из свежих сезонных овощей. Дольки помидоров, огурцов, сладкого перца- паприки и кружочки лука, украшенные красными зернами граната.

В день моего посещения ресторан предлагал в качестве основных блюд ланча следующее:

• Chashushuli – тушеная говядина с помидорами и зеленью.
• Chkhmeruli –  курица гриль в сметане с чесночным соусом-
• Lobio – фасолево-ореховое рагу.
• Qatmis supi – густой куриный суп
• Mtsvadi – постная свинина на гриле с гарниром из картофеля и паприки.

И перечисленного в меню я решил оценить порцию свинины на гриле. Время ожидания составило 8 минут. Свинину с гарниром мне подали на отдельном блюде, в месте с ним мне каменном подносе стояла пиала, наполненная салатом. У блюда лежал кусочек свежеиспеченного лаваша.

От мяса шел ароматный горячий пар, и было понятно, что мясо подали «с пылу с жару».

Случайно взлянув на стол соседей, увидел, что поданный куриный суп продолжает кипеть в тарелке на столе. Очевидно, этому способствовала нагретая каменная поставка под блюдом. И соседям придется есть салат не торопясь, как и мне. Такая подача блюд выглядит красиво, оригинально и необычно. Не в каждом ресторане можно увидеть подобный кулинарный прием.

В середине обеда мне вдруг принесли на стол подарок, блюдо с ломтями свежеиспеченного хачапури.

Хачапури — это хлеб с сырной начинкой, наполненный сыром сулугуни, яйцом и другими начинками. Хлеб хацапури готовят в Грузии с древних времен и в разных регионах его готовят по-разному.

Я по достоинству оценил и свинину на гриле, и вкусный хачапури. Мастерство повара было несомненно на высоте.

К кофе или чаю на кофейном столе в рамках ланча были предложены кусочки песочного пирога.

Выбранный напиток ваш автор выпил на свежем воздухе, на террасе ресторана, где тихо звучали традиционные грузинские напевы.

Несомненно я рекомендую обед в  ресторане Rioni в Эспоо для обеда в будний день А вечером или в выходные дни посетитель сможет попробовать блюда из меню Ala Carte по вполне демократичным ценам, почти не отличающимся  от цен обеденных блюд.

Более подробно с ланч-меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском и английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.