В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 12,90 €.

Подача блюд: самообслуживание.

Ресторан Santa Clara, которому посвящен этот обзор, находится по адресу Kuubankatu 3, в столичном районе Jätkäsaari, на берегу Финского залива, в шаговой доступности от международного паромного терминала Länsisatama II. Это самый загруженный пассажирский порт Финляндии, который имеет регулярное паромное сообщение с Таллином.

Район Яткасаари  включает в себя территорию, которая изначально состояла из одноименного острова Яткясаари, двух других островов Хиетасаари и Саукко,  и еще одного островка Сауконкари.

Удивительно, но остров Яткясаари становился островом дважды.

В середине XIX века, 1865 году на Яткясаари было зарегистрировано всего около двадцати постоянных жителей, проживавших в небольших домиках. Остров был постоянно заселен профессиональными рыбаками, На берегу выстроили поселок для отдыха столичной знати, и следуя столичной моде, остров вскоре он стал популярным местом отдыха для всех жителей Хельсинки.  Летом здесь купались, а зимой катались на лыжах.

В то время эта местность была еще довольно лесистой, но лесные массивы были уничтожены с началом строительства на этом месте грузового порта. Водные проливы между малыми островами были засыпаны, и площадь острова Яткасаари увеличилась вдвое. В середине XX века грузовой трафик порта вырос настолько, что потребовал срочного увеличения территории. Территория была дополнительно расширена за счет заполнения грунтом прилегающих морских акваторий, и когда часть залива к северу от Яткясаари также была засыпана, остров Яткясаари превратился в большой полуостров, соединившись с материком.

В конце XX века столичный  район Руохолахти начал застраиваться как жилой район, который также включал в себя самую северную часть Яткясаари. Тогда же на месте бывшего пролива был прорыт одноименный канал, который вновь превратил Яткясаари в остров.

Следует заметит, что финский остров  Яткясаари известен у европейских меломанов и поклонников поп-музыки.

Летом 2009 года поп-певица Мадонна выступила в Хельсинки, а открытом поле в Яткясаари в рамках своего тура Sticky & Sweet. На концерт было продано 85 000 билетов, что сделало его крупнейшим платным концертом, когда-либо проводившимся в странах Северной Европы.

После переноса порта в район Вуосаари эта часть острова активно застраивается новыми домами, а к тридцатому году население острова планируют увеличить почти вдвое.

От пассажирского порта Länsisatama жилые районы отделяет небольшой мост Atlantinsilta, перекинутый через узкий залив. Возле него достаточно скученно разместились полдюжины ресторанов и бистро, обслуживающие как местных жителей, так и пассажиров терминала Länsisatama. У каждого из них есть и свои постоянные посетители.  Вашему автору наиболее понравился ланч в ресторане и баре Santa Clara, где предлагается традиционный шведский стол, и ежедневная смена основных блюд.

Помещение ресторана вмещает дюжину столиков, а сам зал оформлен в дизайне старого карибского питейного заведения. Большое панно на дальней стене демонстрирует главный проспект Гаваны, – столицы Кубы, намекая на то , что и само заведение находится на улице, названной в честь Кубы – Kuubankatu.

Салатный стол в обеденное время состоял из дюжины наименований. Его ассортимент разместили на двух столах, соединенные под углом. Среди них:

Листовой салат, дольки помидоров и огурцов, кусочки сыра фета с оливками, тушеные баклажаны, морковный  салат, густой свекольный  салат с майонезом, овощная долма в виноградных листьях, кружечки перца чили,  маринованные кусочки свеклы, соус-закуска тадзики, маринованные болгарские перчики, кружочки ананаса и пара соусов на выбор.

В качестве основных блюд предлагалось следующее:

• Суп дня – гороховый суп-пюре.
• Бабушкины фрикадельки из говяжьего фарша в сливочном соусе.
• Рыба с миндалем с картофельным пюре.
• Вегетарианская мусака.
• Кебаб с рисом басмати.
• Пицца дня – Кусочки мясной пиццы с томатами и сыром.

Десерт:

• Песочное печенье и сладкие вафли, кофе и чай в ассортименте.

В качестве основного блюда я выбрал рыбу с миндалем с картофельным пюре. Тонкие пластинки миндаля не только украшали стандартное рыбное блюдо, но и оттеняли его вкус. А соус беарне́з пришелся как нельзя более кстати к этому рыбному блюду.

(Беарнский соус или беарне́з, — горячий соус французской кухни к жареному красному мясу и рыбе. Эмульгированный яично-масляный беарнский соус обнаруживает сходство с голландским, но гуще его за счёт большего количества яичных желтков и ароматнее за счёт эстрагона и других пряностей).

Кофе, как всегда, выпил на террасе заведения. Вашему автору вновь повезло с погодой, и ничто не мешало наслаждаться одним из последних теплых дней финского лета.

Более подробно с меню ресторана Santa Clara вы можете ознакомиться на его сайте на финском языке по адресу.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.