Стоимость ланча: 15,90 €.
Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Кафе Robert’s Coffee Jugend, которому посвящен этот обзор, расположено в самом сердце финской столицы, на Эспланаде, рядом со знаменитым фонтаном-памятником с русалкой Амандой, Адрес кафе: Pohjoisesplanadi 19.

Кафе расположено в знаменитом Доме Ушакова, приставляющем собой трехэтажное офисно-деловое здание в стиле ампир, построенное для Егора Ушакова, успешного русского купца, переехавшего в Финляндию в начале XIX века, в 1808 году.

В 1885 году наследники Ушакова продали дом книготорговцу Густаву Вильгельму Эдлунду. Книжный магазин работал в здании до начала 1920-х годов. Затем Эдлунд продал дом Ушакова Приватбанку.

В XX веке здание было расширено за счет внутреннего двора, и по проекту знаменитого архитектора Ларса Сонка и на первом этаже возникла жемчужина финской архитектуры, банковский зал Приватбанка.

В 1961 году здание стало собственностью города Хельсинки и началась реконструкция старого здания для нового использования. Составил проект конструкции архитектор Аарно Руусувуори.

В по его проекту было снесены все внутренние стены и помещения здания Ушакова, за исключением фасада и банковского зала на первом этаже. Зал банка сохранил свой первоначальный вид и получил известное среди горожан название «Югендзал» (Jugendsali). До 2008 года этот зал был известен как место проведения выставок, различных мероприятий и как городской информационный центр. Когда-то в Югендсале проводились большие шахматные соревнования.

В 2013 году зал первого этажа арендовало кафе, и в этом качестве зал используется по настоящее время.

Книжные полки в малом зале напоминают о том, что здесь долгое время работала книжная лавка. Великолепные орнаменты и декоративные элементы в виде голов сказочных химер на стенах, выполненные по проекту Вальтер Юнга, напоминают о деятельности банка в этом здании. Бережно сохраненный трехнефный сводчатый зал со стеклянным потолком, фреска Вилхо Сьёстрема на потолке, декоративные элементы в стиле модерн у входа в здания, свидетельствуют о мастерстве финских архитекторов XIX века и Югендзал по праву считается одним из самых значительных общественных интерьеров своей эпохи.

На фоне это великолепного интерьера ваш автор решил оценить ланч в заведении Robert’s Coffee Jugend, куда пришел за полчаса до начала ланча. Кафе предлагает ланч с 11.00 до 14.00 в виде холодного салатного стола. Вряд ли салатный стол без горячих блюд привлечет много посетителей во время обеда, — подумал ваш автор, и был крайне удивлен, когда ровно в одиннадцать утра у стойки бара моментально выстроилась большая очередь, отпугивая постоянно заглядывающих в зал кафе туристов.

Можно только догадываться о том, сколько усилий приложили руководители сети кофеен Robert’s Coffee – Карл-Густав и Хенрика Паулиг, наследники кофейной империи Paulig, и их команда, чтобы салатный стол в «Югендзале» стал столь популярным.

Салатный стол в день моего посещения предлагал более десятка ингредиентов для самодеятельного составления собственной салатной тарелки овощного ланча.

Среди них: листья салата и листья капусты, кружочки огурцов и помидоры черри, зерновой творог с йогуртом, веганские рулеты из виноградных листьев, тарелка с хумусом, смесь измельченной ветчины и измельченных вареных куриных яиц, оливки, смесь вареных бобов, шарики фалафеля.

(Фалафель — блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.

Блюдо происходит из Египта, распространено практически во всех кухнях Ближнего Востока, а также в некоторых регионах Среднего Востока и Северной Африки.

В Израиле фалафель настолько популярен, что считается национальным блюдом и в некоторой степени символом страны. В западных странах фалафель широко распространён в арабских кафе и закусочных, а также среди вегетарианцев и веганов).

В дополнение к салатному столу ланч предлагает печеный картофель, который хранится горячим в большом отдельном контейнере с герметичной крышкой, а часть печеных клубней картофеля, завернутых в фольгу, ожидает посетителей у отдельно стоящего хлебного стола, где кроме хлеба их ожидает и масло в масленках.

В качестве десерта к овощному ланчу Robert’s Coffee Jugend предлагает порцию мороженого, для чего напротив стойки бара расположена большая холодильная витрина с мороженым собственного производства. Кофе или чай в заключение обеда можно взять на небольшом кофейном столе, расположенном справа от стойки бара, и в «час пик» здесь тоже выстраивается очередь.

Пока я ожидал своей очереди, чтобы взять кофе, мой стол уже оказался занятым, и поэтому я присел у рояля и попросил меня сфотографировать, взяв пару аккордов. Фотограф попросил меня напомнить, что это за мелодия. И я в вполголоса спел девушке арию Фигаро из оперы «Свадьба Фигаро» Вольфанга Амадея Моцарта. Полагаю, что мое пение понравилось не всем.

Более подробно с обеденным меню Robert’s Coffee Jugend ознакомится на его сайте не удастся. Его там нет. Но на сайте кафе вы можете почерпнуть другую полезную информацию о горячих и прохладительных напитках заведения, ассортименте буфета и видах мороженого собственного изготовления.