Стоимость ланча: 14,50 €.
Подача блюд: самообслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев продолжает рассказывать о бизнес-ланчах и бюджетных обедах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Новый обзор столичных ланчей посвящен ресторану Minne Garden & Lounge. Это заведение находится в центре Хельсинки, по адресу Kasarmikatu 46-48.

Ресторан Minne примыкает к театру «Savoy», и обслуживает как гостей театра, так и организаторов концертных и театральных мероприятий.

Историческом дом Альстрём, на втором этаже которого находится театр «Савой», построен архитектурной фирмой Jung & Jung почти 90 лет назад. Фирма отвечала за проект кинотеатра и всего здания. На дизайн театра повлияли, по свидетельству архитектора бюро Гуниллы Юнг, модные тенденции театральной архитектуры Германии 30-х годов и проект сценической площадки «Радио Мюзик-Холл» в Нью-Йорке. По чертежам Гуннилы Юнг на стекольной фирме Iittala были изготовлены оригинальные светильники театра, которые сохранились и поныне, как и основной дизайн здания.

Ныне это многофункциональное здание, а сцена театра (бывшего кинотеатра Savoy) предоставляет свою площадку гастролирующим коллективам: музыкальным и танцевальным группам, зарубежным театрам и музыкальным шоу. В Европе театр «Савой» известен как международный концертный зал в центре финской столицы. Ежегодно «Савой» посещают около 200 коллективов исполнителей.

Внутренний двор здания был накрыт стеклянной крышей и внутри этого пространства был выстроено многоуровневое помещение театрального ресторана.

Винный бар Minne Champagne & Wine находится на уровне улицы Южная Эспланада, а его панорамные окна смотрит на всем известный парк в центре столицы.

Обеденный зал ресторана находится на уровень выше. Входная дверь ресторана соседствует со входом в театр на улице Kasarmikatu и отмечена лишь, как подъезд B и рекламным щитом на асфальте у входа.

Лаунж-зона ресторана и второй бар подняты еще выше, до уровня фойе театра на втором этаже, и ярко отмечена своим названием на стеклянных дверях входа на ресторанные этажи.

Вечером театральный ресторан Minne открыт во время выступлений на сцене театра «Савой» за час до начала вечернего представления и во время любого антракта.

В будние дни ресторан работает с 10.30 до 13.30 и предлагает посетителям ланчи, шведский стол, включающий суп дня, салат бар и мясное или рыбное блюдо в качестве основного раздела меню, а винный бар Minne Champagne & Wine предлагает свои услуги гостям театра в часы работы ресторана.

Дизайн обеденного зала ресторана приятно поразил вашего автора. Салатный стол и контейнеры с горячими блюдами вытянулись параллельно стойке бара. Столы расположились значительно далее стойки бара. Основная часть столов скрылась по деревянной конструкцией, имитирующей летнюю беседку. По краям зала протянулись балконы, выполненные, как бельэтаж с деревянными перилами, на которых разместили еще десяток столов. В общей сложности в обеденном зале поместилось около тридцати столов для сотни посетителей. В начале зала, вдоль стены расположилась лестница, ведущая вверх, в лаунж-зону ресторана, в конце зала видна лестница, ведущая вниз в бар Minne Champagne & Wine с просторным залом и большой буфетной стойкой с десертами и напитками.

В день моего посещения салатный стол ланча предлагал более десяти вариантов закуски и салатов. Среди них:

листовой салат, салат с белокочанной и краснокачанной капустой, салат с баклажанами и артишоками, салат с кус-кусом и овощами, кусочки моцареллы и оливки, маринованные грибы, помидоры черри, кусочки огурца, маринованный лук колечками, овощной салат с киноа, кусочки свежего арбуза.

В качестве основных блюд в это день предлагалось следующее:

— Борщ с капустой и свеклой.
— Курица по-киевски (Котлета по-киевски).
— Котлеты из говядины с дымным соусом.
— Картофель с соусом-аджикой (Аджика является абхазской острой закуской, которая в последнее десятилетие стала заметно популярной во многих европейских странах. Адаптированный рецепт этого соуса-закуски включает следующие ингредиенты: помидоры, баклажан, чеснок, перец сладкий, перец горький (для острой аджики – перец чили), масло растительное, уксус, соль, специи и ароматные травы. Классическая острая аджика – Аджика Madli производится из особого сорта красного перца, который выращивается только в горах Кавказа. Состав: перец острый свежий, чеснок, соль морская, кориандр, пажитник, шафран).

Признаюсь, я удивлен тому, как часто этой зимой в обеденном меню столичных ресторанов отдельной строчкой выделено блюдо «Котлета по киевски». И хотя повар ресторана, как случайно выяснилось, по происхождению – ирландец, и, судя по разнообразному недельному меню ресторана, ему ближе западно-европейская кухня, но это украинское блюдо он приготовил безупречно.

Кофейный стол расположен рядом со стойкой бара. Десерт к чаю или кофе не предусмотрен. Но его можно заказать, пройдя в бар Minne Champagne & Wine, где витрина полна аппетитными и недорогими десертами. Десерт я, конечно, попробовал, вот только не во время ланча, а на следующий вечер, во время антракта вечернего концертного шоу.

Более подробнее с обеденным меню ресторана Minne можно ознакомится на сайте заведения.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки читайте ровно через неделю.