Невероятные новости об очередной победе Финляндии появились в СМИ на текущей неделе. Стейк из внешнего филе производства компании Атриа был признан лучшим на международном конкурсе World Steak Challenge, который прошел в Дублине.

Мясо, использованное на конкурсе было произведено из коровы шотландской породы, выращенной на натуральном вскармливании, на ферме Хаутакорпи, расположенной в районе Карвиа.

На конкурс мясо выставил датский партнер комбината Атриа, компания JN Meat International. Финское мясо оценивается высоким жюри не впервые, датчане представили продукцию атрия на конкурсе уже в третий раз и трижды стейк из филе, произведенном на комбинате Атриа, был признан лучшим.

По мнению руководителя отдела мясной промышленности компании Атриа, одержанная в третий раз победа на международном конкурсе подтверждает тезис о чистоте финской природы и качестве экологичной продукции,произведенной в нашей стране.

На международном конкурсе World Steak Challenge було представлено 400 стейков из 23 стран. Все стейки были приготовлены по одинаковой технологии и доведены до одинаковой степени готовности. При вынесении оценки, члены жюри были беспристрастны, так как в соответствии с условиями конкурса на момент дегустационной оценки они не знали мясо какого производителя они оценивают. В состав жюри входит 50 специалистов из разных стран. По словам председателя жюри Ианниса Грамменоса, финский стейк был необычайно сочен, вкусен и мягок.