Почти 50% популярных в Финляндии специй не соответствуют стандарту

Почти 50% популярных в Финляндии специй не соответствуют стандарту

По результатам исследования, проведенного под эгидой проекта, координируемого Европейской комиссией, можно сделать вывод, что подделка специй является довольно распространённым явлением.

В рамках исследования были изучены, продаваемые в странах ЕС, орегано, паприка, перец чили, куркума, перец, зира и шафран.

Из 1885 отобранных образцов 323 или 17% вызвали вопросы, так как данные образцы содержали не только указанную специю.

На основании тестов установлено, что наиболее часто недобросовестные производители подделывают орегано, часто входящей в приправу для пиццы. В образцах орегано, содержимое практически каждой второй упаковки (48%) не соответствовало стандарту. Чаще всего в приправу были добавлены листья оливкового дерева. Меньше всего подделок было обнаружено в образцах паприки и перца чили — 6%.

В 17% взятых проб перца были обнаружены инородные добавки, в пробах зиры — 14%, в куркуме и шафране — 11%, в паприке и чили-перце — 6%.

Согласно сообщению Еврокомиссии, ситуация с подделкой специй противоречит интересам потребителей и может нанести вред здоровью.

Торговля поддельной продукцией также имеет и негативные стороны для области хозяйства, связанного с производством специй и является фактором недобросовестной конкуренции по отношению к другим участникам рынка.

По результатам исследования, Европейская комиссия уже начала принимать меры и связалась с участниками процесса производства и продажи, чтобы немедленно составить план действий для сектора по исправлению ситуации.

Исследование было проведено в 21 стране Европейского союз, а также в Норвегии и Швейцарии.

Согласно данным Управления пищевых продуктов Финляндии (Suomen Ruokavirasto), результаты исследования подтверждают ранее полученные предположения о распространении этого явления. управление сообщает, что контроль за соблюдением стандартов трав и специй будет усилен. В Финляндии контроль за ввозимыми специями осуществляет таможенная служба. Импортируемые специи проверяются, в том числе, на содержание запрещенных красителей, тяжелых металлов, микробиологический состав и радиационную безопасность.

После прохождения таможни контроль за качеством трав и специй осуществляют муниципальные органы по контролю за пищевыми продуктами.

Материал подготовлен по публикации издания Vantaan Sanomat

Поделиться

Подари подписку на «Финскую газету» !

Четверг, 8 декабря 2022 г.
небольшой снег
-3.2°

Влажность: 85%
Ветер: 1.49 м/с