Рост цен на дизельное топливо, газ, электроэнергию, удобрения и комбикорма повлиял на потребительские цены продуктов питания.

Особенно сильно изменилась стоимость удобрений. По сравнению с прошлым годом, цена на важные для сельского хозяйства аммиачные удобрения взлетела почти в три раза. Комбикорма подорожали более чем на 130 процентов, топливо на не менее чем на 80 процентов. 

Ответственность за затраты фермеров на первичное производство продуктов питания сложно перенести на дальнейшие звенья производственной цепи, и по большей части расходы фермеров пока не сильно влияют на потребительские цены. Закупочные цены на сельскохозяйственное сырье оговорены с оптовыми базами, мясокомбинатами и молокозаводами еще в прошлом году и отступить от этих договоренностей крайне сложно. На практике это означает, что финским фермерам придется затянуть пояса и молиться на то, чтобы год стал урожайным. 

Уровень цен на основную массу продуктов питания регулирует рынок. В связи с ростом расходов на производство и повышенным спросом на целый ряд продукции, которую ранее импортировали из Украины и России, предприятия пищевой промышленности поднимают цены. 

На рост цен в этом сегменте влияет подорожание газа, дизельного топлива и перебои с поставками, связанные с нарушением логистических цепочек. По оценке специалистов рост цен на продукты питания продолжится и в следующем году.

По сути на сегодня от роста цен больше всего страдают сельскохозяйственные предприятия и потребители. Фермеры вынуждены продавать свою продукцию по ценам, зафиксированным в контрактах, а потребителям приходится покупать продукты питания по ценам, которые назначают ритейлеры.