Сезон ловли раков в Финляндии начинается 21 июля каждого года, ровно в 12 часов дня и продолжается до последнего дня октября.

По словам специалистов, будущий улов раков выглядит многообещающим, особенно много будет пятнистых раков, из-за теплого начала лета. В теплых водах раки могут вовремя менять панцири, и если вода не слишком прогреется, то прогнозы на улов ракообразных можно оценить как хорошие. Наиболее продуктивные воды для ловли раков находятся в Восточной Финляндии в Сайме, Хяме, Пирканмаа и Варсинайс-Суоми.

Хотя и говорят, что мода на раков появилась в Финляндии благодаря шведоязычному населению, — это не так. В любой нации, и в любом месте, где есть моря, реки и озера, ракообразных собирали и тысячи, и десятки тысяч лет назад. А в Финляндии эта традиция возродилась с новой волной сохранения природы и восстановления популяции раков.

В последние годы вылов пятнистого американского рака составлял около 2–3 миллионов раков в год, и прогноз на этот год находится в том же диапазоне. Однако ситуация с местными раками сложнее. Если раньше вылов речного рака достигал 17 миллионов штук за сезон, то сегодня из-за эпидемии раковой чумы и изменений окружающей среды он стал меньше миллиона.

Самостоятельно ловить раков в Финляндии можно при условии приобретения соответствующей лицензии, которая стоит всего несколько евро.

Организация Metsähallitus предлагает возможности для рыбалки в различных частях Финляндии. Вы можете ловить раков в водоемах, если получите разрешение на ловлю раков от Metsähallitus. Лицензия на рыболовство распространяется на государственные водные объекты.

Любители ловли раков, начиная с восемнадцатилетнего возраста, должны оплатить сбор за охоту на ракообразных,  который можно совершить в интернете на сайте Eräluvatпо адресу:

verkkokauppa.eraluvat.fi

Обязательство по уплате за рыболовство не распространяется на раколовов, которым к 31 декабря 2023 года исполнилось не менее 65 лет.

Пятнистые раки американского происхождения имеют иммунитет к раковой чуме, но являются переносчиками этого заболевания ракообразных. В тех же водоемах  обитают и местные раки. Надо чтобы каждый раколов отличал местных речных раков от пятнистых и знал, почему предотвращение раковой чумы — важнейшая задача раколова.

Ракам в Финляндии угрожает раковая чума, которая распространяется вместе с пятнистыми раками. Предотвратить распространение раков и защитить домашних раков – дело каждого раколова.

Предотвратить распространение болезни раков очень просто:

Используйте приманки из замороженной подкормки.

Не перемещайте раков и раколовки в другие водоемы.

Выбрасывайте пойманных раков только в ту часть водоема, где вы их поймали.

Иногда возникает необходимость переместить рыболовные снасти, связанные как с ловлей раков, так и с ловлей рыбы, в другой водоем. Перемещение рыболовных снастей безопасно только в том случае, если они были должным образом очищены и продезинфицированы.

Соблюдая эти несложные правила, вы сохраняете популяцию раков в финских водоемах, в то время, как в соседних странах численность раков уменьшилась на 90%.

Ваш автор уверен, что на ближайшей субботней ярмарке любого города  уже можно будет попробовать вареных раков, поданных покупателям с пылу-жару прямо на свежем воздухе.

Заглянув этим летом пообедать в финский ресторан, не забудьте заказать это вкусный диетический продукт.

А может вы отправитесь половить раков с друзьями на озере? Тоже хорошая идея.

В любом случае: удачи и приятного аппетита!