В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 12,70 /14,90 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

Ресторан «София» расположен на первом этаже дома Киселевых, откуда и получил свое название – Киселевский зал (Kiseleffin sali).

Дом Киселева — здание, расположенное в центральном районе столицы Круунунхака, напротив Сенатской площади по адресу Unioninkatu 27 – Aleksanterinkatu 28. Здание принадлежит кварталу Носорог (Sarvikuono). Я не ошибся, квартал носит именно такое необычное название. Рядом, на другой стороне улицы Unioninkatu, здание, на первом этаже которого расположен банк Nordeaa, относится к кварталу Верблюд (Kameli), а соседнее здание университета на противоположной стороне улицы Aleksanterinkatu уже находится в квартале Жираф (Kirahvi).

Архитектор Иоган Эренстрём, подготовивший план города Хельсинки в 1812 году, привез с собой идею наименования кварталов из Стокгольма. В период между 1820 и 1900 годами названия, соответствующие животным и растениям, были присвоены многим кварталам в создаваемых округах в центре растущей столицы. После 1900 года кварталам новых районов названия больше не давались, а старые постепенно упразднялись.

Но в 1995 году предприниматели в центре города вновь прикрепили таблички с названием своего квартала к десяти кварталам вдоль торговой улицы Алексантеринкату. И поныне в  центре Хельсинки вокруг площадей Кауппатори и Сенатинтори названия кварталов  отмечаются рисунками и именами на табличках вместе с названиями улиц на перекрестках.

Когда-то на первом этаже дома Киселевых располагался первый универмаг Stockmann. Часть здания со стороны Сенатской площади была построена Йоханом Седерхольмом еще в 1772–1778 годах, но нынешняя планировка — дело рук знаменитого архитектора Карла Людвига Энгеля. По его проекту в 1818 году было достроено крыло здания на улице Unioninkatu с главным фасадом.

Ныне в здании работает популярный ресторан Sofia. Поводом сделать о ресторане новый обзор послужил обновленный интерьер заведения.

Этой осенью интерьер Киселевского зала заметно изменился. Ресторан разделила двойная длинная линия, составленная из диванов. Половина диванов обращена к стойке бара, вторая  – к западной стене, где под сенью балкона, поддерживаемого колоннами, разместилось еще с десяток столиков. В каждом из рядов в центре зала, поместилось по восемь столов, а у небольшой  сцены в конце зала размещен стол на восемь человек. Общее количество мест в ресторане не изменилось, а обеденный зал стал казаться меньше, но уютнее.

В оформлении кабинетов на втором этаже изменений заметно не было. Они по-прежнему ждут  посетителей для проведения деловых или праздничных мероприятий, рассчитанных на 8 – 30 человек.

В день моего посещения основной зал ресторана был многолюден. Салатный стол размещен   в конце зала, за баром, на отдельном столе. Рядом разместился еще один небольшой столик с зерновыми добавками, свекольной пастой, маслом и хлебом.

Салатный стол предлагал шесть наименований. Среди них:

Зеленый салат и салат из капусты, салат из помидоров, огурцов и оливок, вареные соцветия цветной капусты, салат цезарь, свекольная паста.

Обратил внимание, что посуда для салатного стола не изменилась. По размеру она по-прежнему больше похожа на блюдца для чайных чашек, чем на салатные тарелки. Но желающие могли подойти к салатному столу еще несколько раз, что многие клиенты и делали.

В качестве основного блюда  в этот день предлагалось три наименования:

• Суп недели: суп из карамелизированной моркови с эстрагоновым маслом.
• Чили кон карне с рисом, кукурузными чипсами и кремои из авокадо.
• Чили кон карне с рисом (веганский вариант).

(Чили кон карне — блюдо, родом из Мексики, которое готовится на основе мяса (carne) или мясного фарша и перца чили (chilli), а значит априори острое и горячее. Но вы можете управлять остротой по своему усмотрению. Вкуснее всего — с рассыпчатым рисом басмати, вареным картофелем или кускусом.)

Во время этого обеда чили кон карне на моей тарелке не было острым, но только потому, что я аккуратно откладывал колечки острого перца на край тарелки, а потому в полной  мере мог насладится вкусом блюда. Порадовало и оформление порции. В итоге простая мексиканская еда радовала не только вкусом, но и внешним видом.

В заключение обеда ваш автор, не торопясь, выпил кофе с десертом. На выбор предлагалось три варианта: свежие булочки с корицей (korvapuustit), рождественские звезды, выпечка с со сливовым джемом (joulutähdet) и рождественское имбирное печенье.

Более подробно с меню ресторана Oiva вы можете ознакомится на сайте ресторана на английском языке и финском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.