Стоимость ланча: 13,70  €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах Хельсинки и столичного региона Финляндии.

В этот раз темой для обзорной статьи стало посещение вновь открытого кафе Esplanad, расположенного в центре Хельсинки, по адресу: Pohjoisesplanadi 37.

Это, известное многим жителям столицы, кафе снова распахнуло двери для посетителей  в реконструированном старинном здании на улице Pohjosesplanadi. Впервые кафе открыло здесь свои двери почти три десятилетия назад благодаря стараниям двух рестораторов, супругов Гунгор и Торстен Бахман

Причинами популярности кафе стали удобное местоположение, вкусная выпечка и кофе, но изюминкой заведения стало смелое и можно сказать революционное, по тому времени, решение добавить в ассортимент кафе большой выбор алкогольных напитков. По крайней мере, владельцы заведения, рассказывая об истории становления Esplanasd, не забывают упомянуть об этом.

Кафе «Esplanad», одно из самых популярных кафе финской столицы,  вновь открыло свои двери в том же здании, но в новом помещении.

Работа кафе была приостановлена в сентябре 2023 года в связи с началом ремонта здания, расположенного по адресу Pohjosesplanadi 37.

Переезд кафе в новое помещение произошёл всего на пару десятков метров в сторону улицы Keskuskatu. Кафе теперь разместилось в коммерческом пространстве, где раньше располагался магазин Halonen.

Как обычно, вход в кафе «Эспланади» осуществляется со стороны парка. Но теперь в кафе ведет и новая арка, пойдя через которую, посетитель попадает во внутренний двор, уставленный множеством столиков. В центре двора широкая лестница ведет на подземный этаж. Но об этом пространстве и его тайнах мы расскажем в другой статье.

Большой двор накрыт узорчатой стеклянной крышей на уровне верхнего карниза дома, но эта крыша сконструирована таким способом, что не видна ни с улицы Pohjosesplanadi, ни с улицы Aleksanterinkatu и не нарушает исторический вид старинного столичного квартала Gaselli (газель).

Напомню читателям, что при строительстве центра финской столицы кварталам давали имена экзотических животных. Эти имена кварталов сохранились до нашего времени.

В реконструированном здании нашлось место и для других обеденных заведений. Уже открыли двери для посетителей: ресторан французской кухни Brasserie Lionne, греческий ресторан Papa Andreas, азиатский ресторан Hua-Du и коктейль-бар Lillet.

При входе в любимое заведение автор увидел на витрине Esplanad привычное обеденное меню знаменитого кафе.

В первом варианте было два предложения:

• Суп из лосося
• Батат с начинкой, завернутый в фольгу

В витрине салат-бара были представлены:

• Сырные шарики из сыра фета
• Кубики средиземноморского сыра Apetina
• Ломтики арбуза
• Кусочки тепличных огурцов
• Помидоры «черри»
• Маринованные грибы
• Тушеная спаржа

В качестве белковых салатных ингредиентов:

• Кусочки куриного филе
• Большие куски тушеной рыбы (тунец)
• Копченый лосось с майонезом
• Вареные креветки

В качестве готовых салатов:

• Артишоки с сушеными томатами
• Авокадо с проросшими зернами пшеницы

Также к салатному меню предлагалось несколько вариантов соусов и дрессингов, из которых я выбрал обычное оливковое масло.

Попробовать все ингредиенты салат-бара на одной тарелке не получится.

Правила салатного ланча предлагало всего три варианта. В глубокую тарелку на «подушку» из листовой зелени можно получить:

• Маленький салат (две начинки: белковая и растительная).
• Салат Espa (две белковые начинки).
• Нормальный салат (три начинки: белковая и 2 растительных)

Для пробы я выбрал в качестве белковой начинки креветки, кубики средиземноморского сыра Apetinaа, а также артишоки с сушеными томатами, а в качестве бонуса к листовому салату вежливые работники кафе положили порцию свежих огурцов и помидоров.

Кофе ваш автор выпил на новой террасе заведения. Высокие стены здания давали тень  в эти жаркие июльские дни и ваш автор неторопливо пил кофе, планируя посетить новую террасу в дождливый день, и посмотреть, как будет вести себя новая стеклянная крыша двора кортелли во время ливня.

Хотя мне более по вкусу в обеденное время буднего дня классический шведский стол, где наряду с большим выбором салатов предлагаются в комплекте и горячие блюда на выбор, а иногда и несколько вариантов десерта, я знаю, что в столице появилось много  приверженцев «салатных ланчей». Поэтому я смею рекомендовать меню ланча кафе Esplanad именно таким нашим читателям.

А  сам я, уверен, если буду поблизости, то обязательно загляну в «Esplanad» снова, чтобы выпить вкусный кофе с их знаменитыми булочками с корицей.

Более подобно с меню кафе Esplanad вы можете ознакомиться на его сайте на финском и  английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.