В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Стоимость ланча: 12,50 / 15,80 / 17,90 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

Ресторан LaBra, которому посвящен этот обзор, находится по адресу Eerikinkatu 32, в центре Хельсинки, в большом старинном здании со столетней историей. Здание Konelabra с большой башней в центре строения,  – это длинное краснокирпичное здание, занимающее целый квартал в центре столицы, в шаговой доступности от торгового центра Kamppi.  История здания – это живая история технического прогресса в Финляндии и история  высшего технического образования в стране. Первоначально этот комплекс был построен в 1925–1933 годах для Хельсинкского технологического университета по проекту архитектора Онни Тарьянне. У главного входа в здание красуется бронзовая табличка, повествующая о том, что именно здесь в 1955 году  состоялась первая публичная телевизионная трансляция финского телевещания.

После войны здесь получали образование тысячи будущих инженеров, когда в здании начал работать Хельсинкский технологический институт, ныне Университет прикладных наук Метрополия.

В двадцатых годах этого столетия здание пустовало, но после ренновации 2024 года здание превратилось в современный офисный комплекс в стиле лофт, сохранив все первоначальные элементы  архитектуры начала прошлого столетия.

В здании работает ресторан LaBra. Мастерство шеф-повара Serpil Yilmaz, которая возглавила кухню нового  ресторана, и правильно выстроенная реклама, достаточно быстро помогли завоевать популярность заведения в округе. В обеденное время среди посетителей заведения можно увидеть не только офисных работников и людей  из артистической среды, посещающих здесь музыкальную компанию Sony Music Finland, но и местных жителей, и группы туристов, посещающих набережные залива Hietalahti.

Помещение ресторана, в котором я решил оценить ланч, достаточно просторное, но уютное. При входе в заведение, справа от дверей размещен бар, скрывающий в глубине двери кухни. Напротив бара у окна размещен кофейный стол. Слева от бара, рядом с окном кухни, расположился салатный стол и стол с прохладительными напитками.

Далее следует помещение обеденного зала,  разделенное на три части, где напротив стены с окнами выходящими во двор размещено с несколько столиков. У противоположной стены вдоль окон выходящих на улицу еще полдюжины столиков размещены в короткий ряд. А в центре зала разместили пару столов на шесть персон. Есть в ресторане и отдельный кабинет, рассчитанный на 8–12 посетителей.

Салатный стол в обеденное время состоял из пяти наименований. Среди них:

Листовой салат, картофельный салат с летними травами и оригинальным соусом, тушеные баклажаны с сыром фета, питательный салат с киноа, цуккини и красной паприкой, большое блюдо  кусочками арбуза и пара соусов на выбор.

Основные блюда в обеденном меню меняются каждый день. В день моего посещения предлагалось три варианта обеда. Самый малобюджетный из них включает блюда салатного стола и суп дня. Он обойдется посетителю в 12,50 €. Меню полноценного обеда дня оценивается в 15,80 €, а блюдо от шеф-повара обойдется посетителю в 17,90 €.

В качестве основных блюд предлагалось следующее:

Суп дня:

• Cуп из зеленой чечевицы со шпинатом.

К супу а качестве закуски предлагаются блюда салатного стола, хлеб и соусы.

Обед дня:

• Лесное рагу с говядиной, корнеплодами и картофельным пюре.
• Рисовые фрикадельки с лесными грибами и овощами

Выбор шеф-повара:

• Кюфта из говядины и баранины с хлебом пиде и томатным соусом.

(Кюфта – популярное блюдо во многих странах Ближнего Востока. Существует множество видов кюфты – горячего блюда из мясного фарша с различными добавками. А к примеру, Кюфта бель роз («кюфта с рисом») – одно из любимейших и традиционных блюд в Египте).

Еженедельный десерт:

• Баскский чизкейк с аппетитной корочкой.

Выбор вашего автора пал на блюдо от шеф-повара под названием «Кофта из говядины и баранины с хлебом пита и томатным соусом». Вкус мясных колбасок меня меня приятно удивил. Добавление ароматных трав и небольшого количества специй было безупречно правильным, и придавало блюду чудесный восточный вкус. Подача порции на тонкой лепешке пита с двумя видами соуса и идеально оформленная тарелка говорили о том, что этот рецепт достоин быть включен и в меню A la Carte, а не только в обеденное меню ресторанного ланча.

Кофе, как всегда, выпил на террасе заведения. Ничто вокруг не говорило о том, что вскоре резко похолодает, и ваш автор не торопясь пил кофе на свежем воздухе, не ведая, что наслаждается последними теплыми днями такого исключительно жаркого лета 2025 года.

Более подробно с меню ресторана LaBra вы можете ознакомиться на его сайте на английском языке по адресу.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.