Стоимость ланча: 13,50 /14,50 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах Хельсинки и столичного региона Финляндии.

Бистро Traba, о котором пойдет речь сегодня, находится на территории культурного центра Kaapelitehdas, бывшего кабельного завода в столичном районе Руохолахти, по адресу: Kaapeliaukio 3, Kaapelitehdas.

Производство на этом предприятии было приостановлено в 1987 году, и помещения завода отдали под коммерческие и социальные проекты в сфере культуры. В рамках городской реновации провели капитальный ремонт здания, очистили его и выкрасили стены в белый цвет. Новый проект предполагал разделение культурного центра на несколько тематических секций: левое крыло занимают музеи, правое – небольшие частные галереи и креативные предприниматели, а складские помещения преобразованы в музыкальные репетиционные точки. В 1992 году «Кабельный завод» заняли первые резиденты.

Здесь под одной крышей объединены музеи и художественные мастерские, кафе и бары, фотогалереи и театры, спортивные и танцевальные залы, коворкинги и магазины – всего более 250 организаций.

Ныне Kaapelitehdas является одним из крупнейших культурных центров Финляндии. Танцевальный дом был достроен и присоединен к помещениям Кабельного завода в 2021 году.

Ежедневно культурный центр посещает не менее тысячи посетителей. В дни спектаклей здесь особенно многолюдно.

Во время выступлений в Доме танцев (Tanssin talo) услуги бистро Traba, о котором идет речь в этом обзоре, предоставляются за час до начала спектаклей и во время антракта.

В дневное время в бистро можно вкусно и недорого пообедать. Ланч предоставляется по одной цене как в будни, так и в выходные дни.

Найти помещение бистро на территории культурного комплекса Kaapelitehdas довольно просто.

Открыв стеклянные двери главного входа посетитель попадает в главное фойе. Слева от входа виден большой проем входа в местные музеи и информационная стойка с кассой рядом с ним. Справа от входа и чуть далее в глубину фойе расположен бар бистро Treba, выполненный в виде киоска, с несколькими столиками вдоль него. Сразу за ним справа, между гигантской скульптурой железного коня и киоском бара расположен вход в обеденное помещение бистро Treba.

В небольшом, вытянутом в длину обеденном зале вдоль стен сумели разместить более двадцати столиков.

В час пик здесь многолюдно. Я посетил бистро в конце обеда, когда поток посетителей почти иссяк. Но блюда с салатами, тем не менее оперативно пополнялись. Работники кухни так же внимательно следили, чтобы не заканчивались порции десертов на подносах.

Стол с салатами разместился слева от входа в обеденный зал.

Салатный стол в день моего посещения предлагал девять наименований. Среди них:

зеленый и капустный салаты, дольки помидоров, кружочки маринованных огурцов, салат с редисом, овощная салат с пастой, свекольный салат, дольки дыни, свежеприготовленный соус-винегрет.

В качестве основных блюд в день моего посещения предлагалось следующее:

• Суп из шпината и органического куриного яйца.
• Ризотто со свеклой, козьим сыром и кедровыми орешками.
• Запеченная куриная грудка с пармезановым майонезом и картофелем фри.

В качестве основного блюда ваш автор выбрал куриную грудку с пармезановым соусом. Время ожидания блюда составило около пяти минут.

Качество блюда не оставило никаких сомнений в высоком профессионализме повара.

Кофе я выпил у бара бистро, напротив скульптуры железного коня, чуть завидуя группам, идущим в первый раз в многочисленные музеи комплекса.

Несомненно, я рекомендую для посещения это ресторан в обеденное время, и, полагаю, что  сам не раз загляну сюда на ланч, когда снова посещу выставку или концерт в культурном комплексе Kaapelitehdas.

Более подобно с меню бистро Traba вы можете ознакомится на его сайте на финском и  английском языках.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.