Обед по понедельникам. Café Esplanad

Стоимость ланча: 11,30 /12,30 /13,50 /15,50.

Подача блюд: частичное самообслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах в кафе и ресторанах финской столицы.

В этот раз темой для обзорной статьи стало посещение кафе Esplanad, расположенного в центре Хельсинки, по адресу: Pohjoisesplanadi 37.

Это, известное многим жителям столицы, кафе находится в самом центре города. А открылось оно почти три десятилетия назад благодаря стараниям двух рестораторов, супругов Гунгор и Торстен Бахман.

Причинами популярности кафе стали удобное местоположение, вкусная выпечка и кофе, но изюминкой заведения стало смелое и можно сказать революционное, по тому времени, решение добавить в ассортимент кафе большой выбор алкогольных напитков. По крайней мере, владельцы заведения, рассказывая об истории становления Esplanasd, не забывают упомянуть об этом.

Добавила популярности кафе и собственная пекарня, расположенная в одном из помещений заведения. Выпечка, и особенно булочки с корицей, стали фаворитом у посетителей, гордо утверждает реклама кафе. А ваш автор без сомнения скажет пару добрых слов и о десертах заведения: пирожных и тортах, которые пробовал не раз и с удовольствием.

Кофейня самостоятельно обжаривает кофейные зерна для приготовления кофе. Благодаря этому посетитель может оценить уникальный вкус кофе каждый раз, когда переступает порог дверей этого заведения.

Обычно, при посещении кафе Esplanad в обеденном меню заведения обозначено два варианта ланчей: суп или набор салатов.

Осенью ассортимент ланч-меню расширился.

В первом варианте предлагалось два вида супов:

Суп вегетарианский, с чечевицей и мускатной тыквой
Суп из лосося

В этом варианте было еще одно блюдо: Батат с начинкой.

В витрине салат-бара были представлены:

Сырные шарики из сыра фета
Кубики средиземноморского сыра Apetina
Ломтики арбуза
Кусочки тепличных огурцов
Помидоры черри
Маринованные грибы
Тушеная спаржа

В качестве белковых салатных ингредиентов:

Кусочки куриного филе
Большие куски тушеной рыбы (тунец)
Копченый лосось с майонезом
Вареные креветки

В качестве готовых салатов:

Артишоки с сушеными томатами
Авокадо с проросшими зернами пшеницы

Также к салатному меню предлагалось четыре варианта соусов и дрессингов, из которых я выбрал обычное оливковое масло.

Попробовать все ингредиенты салат-бара на одной тарелке не получится.

Правила салатного ланча предлагало всего три варианта. В глубокую тарелку на «подушку» из листовой зелени можно получить:

Маленький салат (две начинки: белковая и растительная).
Салат Espa (две белковые начинки).
Нормальный салат (три начинки: белковая и 2 растительных)

Для пробы я выбрал в качестве белковой начинки большой кусок рыбы, артишоки с сушеными томатами, а в качестве бонуса к листовому салату вежливые работники кафе положили порцию свежих огурцов и помидоров.

Впрочем, этой порции хватило, чтобы оценить мой салатный обед по достоинству. Мой набор оказался вкусным и сытным, притом настолько, что листовую зелень пришлось так и оставить на тарелке.

Кофе ваш автор решил выпить на свежем воздухе, у дверей знаменитого заведения. Погода это позволяла. А с террасы кафе открывается великолепный вид на парк Эспланада и здание Шведского театра.

Я не смею рекомендовать такой ланч нашим читателям. Мне более по вкусу в обеденное время буднего дня классический шведский стол, где наряду с большим выбором салатов предлагаются в комплекте и горячие блюда на выбор, а иногда и несколько вариантов десерта.

Но уверен, если буду поблизости, то обязательно загляну в «Esplanad» снова, чтобы выпить вкусный кофе с их знаменитыми булочками с корицей.

Более подробно с меню кафе можно ознакомится на сайте заведения. Страница предприятия представлена на финском, шведском и английском языке.