Стоимость ланча: 8,90 /11,30 /12,50 /14,50 €. 

Подача блюд: самообслуживание. 

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах, которые предлагают рестораны столичного региона. 

В этот раз темой для обзорной статьи стало посещение ресторана Deliberi, который находится по адресу Keskuskatu 7, в коммерческом здании “Айкатало”, расположенном за музеем Атенеум, в центре финской столицы. Почти по всему периметру здания расположено множество разнообразных заведений общественного питания. Несколько кафе и ресторанов находятся и внутри здания, на территории, внутреннего двора, носящего название “Айкапиха”. Среди них самым большим, и, возможно, самым необычным по дизайну я назову ресторан Deliberi, войти в который можно как из ресторанного двора, так и с улицы Keskuskatu. 

Владельцы сети семейных ресторанов Deliberi достаточно много средств инвестировали в интерьер своих заведений. В помещении Deliberi Keskuskatu много зелени, стильное освещение и дизайн. Просторный зал разбит на зоны. Специально застекленные оранжереи или небольшие стеклянные домики могли бы выполнять функции отдельных кабинетов, но из-за прозрачных стен такими не являются. Оригинальны и обеденные зоны в виде перголы, беседки, выполненные в виде птичьей клетки, как напоминание о «птичьем» символе ресторана Делибери. Эти зоны делают атмосферу заведения особенной. 

Deliberi — ресторан свежей финской кухни, — утверждает реклама заведения. У нас вы можете получить удивительно привлекательные пинчос, настоящую пиццу на доске, разнообразные боулы, освежающие салаты и сочные гамбургеры. В шести  ресторанах Deliberi, вы всегда найдете блюда на любой вкус.

Ланч в ресторане готовят с 11.00 до 15.00. В послеобеденное время у посетителей большой выбор блюд из вечернего меню Ala Carte.

В день моего посещения салатный стол предлагал семь наименований. Набор довольно обыденный:

листовая зелень, томаты, кусочки огурца, салат из проросших зерновых с оливками, картофельный салат, дольки арбуза.

В день посещения меню ланча предлагало следующие блюда:

• Куриная грудка, маринованная в йогурте, с рисом басмати, лаймом, цветной капустой, шафраном и острым томатно-масляным соусом с орехами. 
• Овощной суп из черного корня (сладкий корень, он же козелец испанский ) с миндалем.
• Жареный лосось с запеченным картофелем, глазурованный растопленным пармезаном, с кремом песто с укропом и салатом из тыквы и капусты.
• Ризотто с козьим сыром, джемом из яблок и груш, фенхелем и жареными орехами кешью.
• Стейк из говяжьей вырезки на гриле с запеченным картофелем с пармезаном, соусом дзадзики и салатом из тыквы и капусты.
• Салат с лососем, авокадо с киноа, цукини, брюссельской капустой, редисом, жареными семечками, фрешем из лайма.
• Салат с куриным мясом, сыром фета, цукини, тушеной свеклой и яблоком, жареными семечками, фрешем из лайма.

Рецепт первого из блюд ланча, указанных в меню, и рецепт супа меняется ежедневно, остальные блюда повторяются в списке в течение недели.

Мой выбор пал на блюдо под названием «Жареный лосось с запеченным картофелем, глазурованный растопленным пармезаном, с кремом песто с укропом и салатом из тыквы и капусты». 

Качество приготовленной рыбы не вызвало сомнений в высоком профессионализме повара. А вот гарнир, состоящий и двух больших, даже огромных кусков картофеля и нескольких маленьких кусочков тыквы вызвал некоторое удивление. Небольшое количество идеально приготовленного соуса не соответствовало такому гарниру из гигантских картофельных клубней.

Кофе ждало посетителей на отдельном кофейном столе. А вот десерт в состав ланча не входит, но его можно попробовать вместе с кофе за небольшую дополнительную плату. 

Более подробно с ланч-меню и ресторанным меню Ala Carte можно ознакомиться на сайте заведения. 

Страница ресторана представлена на финском языке и английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.