Вход в ресторан EMO. Фото: Владимир Пищалев

Обед по понедельникам: ресторан «Emo»

Обед по понедельникам: ресторан «Emo»

Вход в ресторан EMO. Фото: Владимир Пищалев

Стоимость ланча: 49/63 евро. 

Два обеденных меню или отдельные обеденные блюда по цене от 12 до 29 евро.

Подача блюд: персональное обслуживание 

В рубрике “Обед по понедельникам” наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах, которые предлагают рестораны столичного региона. 

На этой неделе автор остановил свой выбор на ресторане «Emo», который находится по адресу: Kasarmikatu 44. Заведение находится всего в ста метрах от парка Эспланада, рядом с театром Savoy. 

Рекомендованный гидом Мишлен, ресторан EMO стоит посетить не только из-за авторской скандинавской кухни и хорошего выбора вин. Это место, как гласит реклама, где можно легко отвлечься от повседневной рутины и полностью окунуться в атмосферу загадочной и нетривиальной финской кухни. 

Основной зал ресторана.

Ресторан EMO является частью OLO-Group, основанной рестораторами Пеккой Терявя, Петри Луккаринен и Теуво Салминеном. В 2013 году OLO-Group совместно с Илккой Ляэвери открыли гастробар EMO недалеко от центра Хельсинки на улице Касарминкату. Четыре года спустя Gastrobar переехал на улицу Клуувикату, в здание, расположенное рядом с пятизвездочным отелем Kämp и был переименован в EMO Restaurant. 

Вернувшись в этом году вновь на улицу Касарминкату, ресторан не только не потерял посетителей, но и смог привлечь новых клиентов, заведение позиционирует себя как ультра-современное европейское бистро.

Ресторан грамотно разделен на несколько залов, кабинетов и имеет большую летнюю террасу. 

Основной зал: на 80–120 персон, 

Малый зал: на 30 персон,

Кабинет Kuja: на 10 персон,

Кабинет Kulma: на 8 персон,

Летняя терраса: на 50–100 персон.

EMO достаточно хорошо посещаем в будние дни во время ланча. Бросается в глаза, что большинство клиентов приходят сюда для делового обеда. У многих на столах открыты ноутбуки и планшеты.  В зале нет музыкального аккомпанемента, ничто не мешает деловому общению. Официанты вежливы, терпеливы, профессионально обходительны.

Оригинальная подача и сервировка отличают это место от большинства ресторанов финской столицы.

На этой неделе блюд финской кухни в обеденном меню я не обнаружил.

В день моего посещения предлагалось два ланча:

Ланч Classic Three:

  • Жареный тимус (вилочковая железа теленка) с грибами в кисло-молочном соусе, украшенный печеньем-розеткой, 
  • Паста Лингвине с мидиями, сдобренная измельченной сухой икрой кефали (боттарга) и со специями на створке моллюска,
  • Малиновое парфе (взбитая и замороженная сливочно-яичная масса с измельченной малиной, украшенная белым шоколадом) 
Жареный тимус (вилочковая железа теленка) с грибами в кисло-молочном соусе, украшенный печеньем-розеткой

Ланч High Five:

  • Лосось с зеленым луком и томатами,
  • Жареный тимус (вилочковая железа теленка) с грибами в кисло-молочном соусе, украшенный печеньем-розеткой, 
  • Картофель с брюссельской капустой и шалфеем,
  • Паста Лингвине с мидиями, сдобренная измельченной сухой икрой кефали (боттарга) и со специями на створке моллюска,
  • Малиновое парфе (взбитая и замороженная сливочно-яичная масса с измельченной малиной, украшенная белым шоколадом).

Дополнительно к обеим меню можно заказать ризотто с трюфелями. Блюдо оценено в обоих меню в 12 евро.

Паста Лингвине с мидиями.

Салат-бара в ресторане нет. Несколько видов салатов по оригинальным рецептам можно заказать из меню Ala Carte по цене 7 евро за порцию. 

Кофе или чай не включен цену обедов. Цены на чай или кофе сравнимы с ценами в ресторане пятизвездочной гостиницы Kämp. Обращает на себя внимание подача минеральной воды на столы в сосудах, по виду напоминающих бутылки элитного крепкого алкоголя. Интересна и сервировка столовых приборов, их подают в специальных деревянных подставках. 

Из представленных блюд я оценил лишь два, не пробуя салаты и десерты. Но сумел по достоинству оценить основные горячие блюда ресторана, и не могу сказать о них ни одного плохого слова, а лишь отметить высокий профессионализм шеф-повара и его команды. 

Жареный тимус с грибами, паста Лингвине с мидиями и кофе обошлись в 55 евро. 

Порция тимуса удивила минимальными размерами, но высоким качеством приготовленного блюда. А паста Лингвине с морепродуктами, наоборот, удивила большой величиной порции. Чтобы насытится, мне хватило и половины приготовленного блюда.

Для делового обеда такое дневное меню прекрасно подходит, но для ежедневного обеда я бы выбрал другое заведение. Благо высокая конкуренция и недорогие ланчи в многочисленных  ресторанах в центре города это позволяют. А ресторан «Emo» нашел свою нишу, и сохраняет марку высокого качества блюд, приготовленных известными кулинарному миру профессионалами.

Более подробно с ланч-меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на восьми языках, в том числе на финском языке, английском и русском языке. 

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки читайте ровно через неделю.

Клещи атакуют

В этом году сезон активности клещей начался с небольшим опозданием. В течение последнего месяца количество