Ресторан Fude. Фото: Владимир Пищалев.

Обед по понедельникам. Ресторан Fude

Обед по понедельникам. Ресторан Fude

Ресторан Fude. Фото: Владимир Пищалев.

Стоимость ланча: 13,90 €.

Подача блюд: самообслуживание. 

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах, которые предлагают рестораны столичного региона. 

В этот раз темой для обзорной статьи стал еще один ресторан в центре города, он расположен в районе Камппи, по адресу: Fredrikinkatu 49. 

Годом ранее, по этому адресу, в здании на перекрестке улиц Ээрикинкату и Фредрикинкату находился симпатичный Luckiefun’s суши буфет. Ныне окна первого этажа украшает надпись «Restaurant Fude».

Зал ресторана.

Ресторан, — утверждает реклама, — предлагает лучшие блюда азиатской кухни, адаптированные к финскому вкусу. Здесь каждый найдет что-то для себя, не забывая и о различных диетических потребностях. В дополнение к обычным маки и нигири суши, наш выбор включает в себя специальные деликатесы и большое разнообразие вегетарианских суши. Мы также предлагаем готовые суши-сеты и горячие блюда в азиатском стиле. Вы можете выбрать между едой в заведении и едой на вынос, в зависимости от того, что вам больше подходит. 

А ваш автор решил попробовать азиатские обеды, который предлагает ресторан как в будние, так и выходные дни. 

Я долго не решался написать обзор об каком-либо из азиатских ресторанов финской столицы. Их в Хельсинки и в его пригородах великое множество. Но я не люблю острой пищи, а множество из них предлагают именно острые блюда, которыми богата национальная кухня стран азии. Поэтому, излишнее количество острого перца во многих блюдах не позволяют правильно определить их вкус.

Выбор суши, маки и нигири-сашими.

Ресторан Fude подкупил меня обещанием в рекламе, что их азиатская кухня адаптирована к финскому вкусу. 

Шведским столом их предложение можно назвать условно, но общее правило было соблюдено, выбор блюд был неограничен, можно было взять понравившееся блюдо повторно. 

В стоимость обеда входил и салатный стол, который состоял из овощного салата, салата из бобовых, салата с тушеной цветной капустой и нескольких разновидностей фруктов.

Салатный стол.

В качестве горячих блюд ресторан предложил:

  • — Суп Мисо (Мисосиру — блюдо японской кухни, суп с растворенной в нем пастой мисо. Это паста из соевых бобов и риса, ячменя или пшеницы. Туда же входит даси (или даши) — сублимированный, очень насыщенный, концентрированный гранулированный рыбный бульон на основе кацуобуси (сушеного, а затем копченого тунца) и водоросли комбу. 
  • Курица во фритюре.
  • Овощные спринг-роллы во фритюре.
  • Тушеные овощи в кисло-сладком соусе. 

В качестве гарнира предлагались: рис, спагетти, тушеные овощи с тофу для любителей вегетарианской кухни. 

Горячие блюда в ассортименте.

Для соуса использовались «теплые» специи, а не перец чили, поэтому возможности оценить каждое блюдо по отдельности ничто не препятствовало. На каждом столе для клиентов был выставлен соевый соус.

Приятно удивил большой выбор суши, роллов, нигири и сашими в составе ланча. Не забыли и маки с овощами для вегетарианцев. В общей сложности в ассортимент входит более дюжины наименований.

Горячие и холодные роллы и суши.

В качестве десерта к кофе автор выбрал кусочек шоколадного рулета. А вот для еще одного десерта, шоколадного мороженого с бананом во фритюре и кленовым сиропом, места в желудке уже не осталось. Но осталось приятное впечатление от посещения ресторана Fude — заведения азиатской кухни, где каждое блюдо можно оценить по достоинству, не боясь обжечь нёбо и не запивая водой каждый кусочек острой пищи, а главное — насладится недорогим и вкусным обедом можно и в будний день.

С меню можно ознакомится на сайте ресторана

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.

Увидеть невооруженным взглядом Зеленую комету 2023 года Наблюдать Зеленую комету

Увидеть невооруженным взглядом Зеленую комету 2023 года Наблюдать Зеленую комету без телескопа лучше всего в

Министр сельского и лесного хозяйства Антти Курвинен объявил, что министерство отзовет предложение о дополнительном бюджете

Поделиться

Подари подписку на «Финскую газету» !

Воскресенье, 29 января 2023 г.
ясно
1.1°

Влажность: 88%
Ветер: 1 м/с