Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Обед по понедельникам: ресторан Gastro cafe Kallio

Обед по понедельникам: ресторан Gastro cafe Kallio

Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Стоимость ланча: 15,30 €.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о недорогих обедах и бизнес-ланчах в ресторанах финской столицы и столичного региона.

Популярный ресторан Gastro cafe находится по адресу Fleminginkatu 7, и расположен в северной части квартала Торккелинмяки столичного района Каллио, в ста метрах и нескольких минутах ходьбы от знаменитого парка Кархупуйсто.

Летней изюминкой знаменитого маленького парка является большая и красочная цветочная плантация. Крестные отцы и хранители парка Кархупуйсто совместно с городским департаментом окружающей среды ухаживают за цветочными насаждениями, травой и липами парка.

Посетителей уличного блошиного рынка (Karhupuston kirpputori), устраиваемого здесь по выходным, радует такая непринужденная обстановка барахолки, окруженной многоцветьем цветов и зелени, и скульптурой грозного медведя в центре парка, работы скульптора Юсси Мянтюнена.

Клумба и скульптура медведя в центре парка Кархупуйсто.

В парке есть большая песчаная площадка, где старожилы по-прежнему летом играют в полузабытую молодежью, игру «петанк». Кархупуйсто известен, среди прочего, как домашняя площадка петанк-клуба «Государственное мнение».

В парке нередко организуются общественные мероприятия столичного отделения «Социал-Демократической партии», чей офис находится рядом.

В конце парка, на другой стороне улицы Флемингинкату находится знаменитая библиотека Каллио. Эта  библиотека занимает второе место по ежегодному количеству посетителей после Центральной Библиотеки Хельсинки «Ооди».

Библиотека была создана в конце XIX века и практически без перерыва работает уже 125 лет.

В 1996 году общество Suomen Dekkariseura подарила этой городской библиотеке коллекцию саспенс-книг, то есть коллекцию остросюжетных детективов, которая разместилась на первом этаже библиотеки Каллио. Пространство получило название «Деккарикириьясто». Коллекция с годами росла и сейчас насчитывает более 3000 книг детективного жанра и романов в стиле хоррор.

Еще одна коллекция, но коллекция необычная,  под названием Sateenkaarihylly была создана в библиотеке в 2015 году и стала первой в Финляндии коллекцией художественной и научно-популярной литературы, мультфильмов и фильмов, посвященных сексуальным меньшинствам.

А самая оригинальная  коллекция библиотеки была создана восемь лет назад, в 2016 году. Совместно с жителями и творческой молодежью района в библиотеке была создана коллекция под названием Straight Outta Kallio, которая содержит в основном самостоятельно изданные кассеты, винилы и компакт-диски, подаренные библиотеке музыкальными группами из района Каллио. Теперь у богемного района столицы есть свой музейный уголок.

Вокруг Кархупуйсто расположено более десятка заведений общепита. Для очередного ресторанного обзора «Обед по понедельникам» ваш автор выбрал известный столичным гурманам ресторан Gastro cafe Kallio, пять раз подряд награжденный высокой гастрономической наградой «50 лучших ресторанов Хельсинки». Летом 2024 года ресторан в шестой раз получил эту награду.

Витрину украшают наклейки, напоминающие о заслугах поваров ресторана.

В этом ресторане, открытом  двумя кондитерами и шеф-поварами, готовят хлеб из корнеплодов, тушеные блюда, и блюда запеченные в духовке, другие несложные деликатесы, основанные на традиционной французской деревенской кухне. В основе блюд используется много органических продуктов и продуктов местных небольших ферм.

У ресторана Gastro cafe Kallio два маленьких обеденных зала, куда с трудом поместилась дюжина столов. Но место уютное и никогда не пустует. В любое время здесь есть посетители. Ресторан предлагает и завтраки, и обеды, и ужины.

Зал ресорана.

Летом большинство посетителей обедают на террасе у входа в ресторан.

Салатный стол во время ланча в ресторане не предлагается.

В ожидании основного блюда посетитель может съесть пару бутербродов  с базиликовым маслом или полакомится редким ледяным блюдом — томатным сорбетом.

Впрочем, ожидание скрасит и пиала с супом. В это день это была томатная похлебка Салморехо.

Время ожидания основного блюда составило десять минут.

Меню ланча в этот день предлагало следующее:

Суп дня:

Похлебка Салморехо.

  • Закуска: томатный сорбет и базиликовое масло.

Основные блюда:

  • Пирог с томатами и зеленью.
  • Куриная грудка высшего качества, масляный соус с эстрагоном, тушеный лук-порей и горох.
  • Меньер из красного окуня, украшенный  сахарными зернами и ранний картофель. (Рыба Sole Meunière – классика французской кухни. Меньер в переводе означает — «жена мельника», а у жены мельника всегда под рукой есть мука, и мельница всегда стоит на ручье, значит всегда есть свежая рыба! А sole, в переводе означает «морской язык». Именно так и получилось название «Соль Меньер». Рецепт предельно прост. Понадобится всего несколько ингредиентов: филе рыбы, сливочное масло, соль, перец, немного муки и свежая петрушка.)
Меньер из красного окуня с молодым картофелем.

Десерт:

  • Gastron jäätelöt, ресторанное мороженое собственного приготовления.

Ваш автор заказал филе окуня в качестве основного блюда. По моему мнению, рыба была приготовлена безупречно. Маленькая порция картофельного гарнира меня тоже не смутила. Молодой картофель, политый сливочным маслом, таял во рту.

Кофе и мороженое оказались очень неплохими на вкус. И, конечно, напиток ваш автор выпил на летней террасе ресторана, наслаждаясь видом на парк Karhupuisto, наблюдая за стараниями игроков в петанк и упражнениями молодых спортсменов, отрабатывающих приемы восточного единоборства.

Более подробно с заведением  Gastro cafe Kallio вы можете ознакомится на его сайте на финском и  английском языке.

Обеденное меню заведения представлено только на его странице в Фейсбуке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.

Поделиться

Отправить


Результаты предыдущего опроса:
Сколько вы планируете потратить на подарки друзьям и близким?

Подари подписку на «Финскую газету» !

Понедельник, 15 июля 2024 г.
небольшая облачность
21.6°

Влажность: 60%
Ветер: 1.86 м/с