Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Обед по понедельникам: ресторан John Scott’s Arkadia

Обед по понедельникам: ресторан John Scott’s Arkadia

Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Стоимость ланча: 12,40 /14,90 евро.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о ланчах, которые предлагают кафе и рестораны столичного региона.

В этот раз темой обзора стал обеденный ресторан John Scott’s Arkadia, который находится в центре финской столицы, по адресу Salomonkatu 1, напротив нового музея Amos Rex и старинного здания казармы XVIII века на площади Narinka у торгового комплекса «Камппи».

Зал ресторана.

Ресторан, о котором ваш автор решил рассказать в этот раз,  находится в здании, построенном в 1913 году по проекту архитектора Эклунда. Это бывший автомобильный дворец Николаева. Сергей Николаефф увлекался автомобилями и открыл первую в Финляндии фирму по импорту автомобилей, которая стала крупнейшей в Финляндии. Однако с началом Первой мировой войны торговля автомобилями резко пошла вниз, бензина не хватало, и в здании фирмы временно расположился военный завод. После Первой мировой войны и приобретения Финляндией независимости Николаев в 1918 году продал свои акции и уехал во Францию. Несмотря на то, что после революции Николаев вынужден был эмигрировать, его наследие сохранилось – в «Автомобильном дворце» продолжали торговать машинами вплоть до 1978 года. Современным же горожанам здание известно тем, что сейчас в нем находится флагманский магазин монопольной сети Alko и ресторан John Scott’s Arkadia.

В день моего посещения посетителю, заказавшему ланч в заведении, предлагался салатный стол из шести наименований.

Салат-бар.

В отличии от многих других ресторанов, которые в последнее время предлагают на салатном столе только измельченные сезонные овощи для самостоятельного составления персонального салата перед главным блюдом, кухня этого ресторана предложила готовые сложно составные салаты. Салат с тунцом и итальянский салат были наиболее удачны.

  • В качестве основных обеденных блюд в день посещения предлагалось два варианта:
  • Мясо недели: Венский шницель с картофельным пюре
  • Камбала в панировке с картофелем фри.
  • Паста «Болоньезе» с говядиной.
  • Бургундское рагу с рисом.

Бургундское рагу – мясо, тушеное с овощами в красном вине. Bœuf bourguignon (беф-бургиньон), — классика французской кухни, традиционный способ сделать жесткое мясо прекрасным с помощью красного вина. В данном случае предпочтительно, чтобы вино было бургундским, хотя годится любое вино, которое вам по вкусу. Во вкусовом ансамбле также участвуют лук, морковь, чеснок, иногда грибы. Состав овощей может быть любой, более-менее обязательны только морковь и лук. Готовится блюдо долго — не менее трех часов, — но в течение этого времени почти не требует к себе внимания. Но в итоге, после длительного тушения мясной и овощной смеси получается главное мясное блюдо Франции XX века.

Камбала с картофелем фри.

Самым дорогим в дневном меню оказался «Венский шницель с картофелем» – 14,90 евро. Самым популярным блюдом дня — «Камбала в панировке с картофельным пюре» по цене – 12,40 евро. Оценил ваш автор и «Бургундское рагу». Мне показалось, что блюдо приготовлено по рецептам рагу, которое я не раз пробовал в столичных и провинциальных ресторанах Франции. Повар подтвердил свое  профессиональное мастерство.

Замечу, что в этом заведении проводятся викторины (visa) знатоков среди посетителей пабов. За чашкой кофе я внимательно прочитал рекламу, приглашающую принять участие в ежегодном конкурсе знатоков.

Афиша, анонсирующая следующую викторину.

Кофе и мороженое я осилил на террасе ресторана. Оказывается чайки не испытывают страсти к мороженому. А вот десерт, у соседей, птицы пытались похитить, но неудачно.

Этот ресторан европейской кухни в центре города, конечно, заслуживает постоянного внимания посетителей. Несомненно, я рекомендую это заведение для обычного ланча в будний день.

Более подробно с ланч-меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском, шведском и английском языках

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.

Здравствуй зимушка-зима

Снегопады и метели стали причиной транспортного коллапса. В Вантаа, Хельсинки, Лахти и Тампере скользкие дороги