Обед по понедельникам. Ресторан кантонской кухни Zhonghua

Стоимость ланча : 13,90 /14,90 евро.

Подача блюд: самообслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах и бюджетных обедах, которые предлагают рестораны столичного региона.

В этот раз темой для обзорной статьи стал ресторан кантонской кухни Zhonghua, который находится в здании Aikatalo, в центре финской столицы, в районе Клууви, в нескольких шагах от железнодорожного вокзала и музея Атенеум. Ресторан находится по адресу Mikonkatu 8, но попасть туда можно несколькими путями. Вход в ресторан доступен с трех улиц, окружающих здание Aikatalo.

С улицы Keskuskatu можно пройти внутрь здания Aikatalo, и проти мимо ресторана Делибери во внутренний двор торгового центра, там на видном месте вывеска Zhonghua приглашает войти внутрь.

В маленьком переулке Ateneumkuja, в котором находится один из входов в главный музей страны Атенеум, прямо напротив входа есть еще один вход в китайский ресторан. И с улицы Kaivokatu вы тоже можете открыть двери ресторана Zhonghua.

Рестораны с одноименным названием предлагают свои ланчи в нескольких городах Финляндии. Например, в Турку или Оулу, столики сети ресторанов Zhonghua никогда не пустуют.

Хотя двери этого заведения в Хельсинки не выходят на оживленную торговую улицу, ресторан всегда полон посетителей. Заведение предлагает ланчи с 11.00 до 15.00. Пообедать в ресторане можно и по истечении этого времени. В этом случае ланч стоит на один евро дороже, чем в обеденное время. Тогда блюда шведского стола китайского ресторана обойдутся посетителю в 14,90 евро. Написать «китайский стол» — рука автора не поднимается. Но меню ланча составляют на 99% блюда тайской и китайской кухни.

Ресторан позиционирует себя, как ресторан кантонской кухни. Эта кухня происходит из Кантона, в провинции Гуанчжоу, на юге Китая. Из всех регионов Китая кантонская кухня самая известная в мире, и «китайский ресторан» в западных странах, скорее всего, будет подавать кантонскую кухню или адаптированные кантонские блюда в меню. В блюдах кантонской кухни редко используются острые специи, в отличие, к примеру, от сычуаньской кухни.

Вашему автору сложно оценивать ланч в ресторане, где в меню преобладают острые блюда. А читателю нечего было бы читать в обзоре, кроме слов о том, что из-за остроты соусов и специй, оценить вкус мясных, рыбных и вегетарианских блюд было невозможно.

Кантонскую кухню характеризуют неострые специи и сочетания простых специй. Имбирь, зеленый лук, сахар, соль, соевый соус, рисовое вино, крахмал и масло — основа почти всех кантонских блюд. В больших количествах используется чеснок. Смесь пяти специй, белый перец и другие острые приправы используются умеренно. Если вы привыкли к более ароматным, более темным китайским соусам, кантонская кухня может показаться даже пресной.

Зал в ресторане небольшой, два ряда столиков протянулись в длину на два десятка метров, от входа во внутреннем дворе здания Aikatalo, до дверей выходящих в музейный переулок Ateneumkuja. Есть в ресторане и два отдельных кабинета, и небольшая терраса во внутреннем дворе знаменитого дома.

Пространство от входа до стойки бара занимают стойки с блюдами китайского ланча. Отдельно вынесен стол с горячими блюдами. Середину занимает стол с прохладительными напитками и кофейный стол. А салатный стол соседствует с десертным и расположен на отдельной стойке.

В качестве салатов в день моего посещения ресторан предлагал девять наименований.

В двух салатах присутствовали оливки, что вряд ли соответствовало рецептам кантонской кухни, овощные салаты, дольки арбуза и дыни, популярные в последнее время позиции в ассортименте многих столичных ресторанов, хумус, салат из свежей капусты, смесь маринованных овощей в кисло-сладком соусе.

Стойка с горячими блюдами соответствовала ожиданиям.

Большая часть меню предлагала мясо курицы с разным гарниром. Но в меню присутствовала и говядина. Кусочки говядины оказались довольно перчеными. Присутствовали в меню и морепродукты, и блюда из тофу, и традиционный суп.

Среди горячих блюд предлагалось следующее:

Говядина с жареной вермишелью.
Кусочки курицы с жареным рисом.
Куриные крылышки с тушеными овощами.
Конвертики (самоса) с курицей обжаренные во фритюре.
Cпринг-роллы c овощной начинкой.
Луковые кольца, обжаренные во фритюре.
Куриные бедра с картофельным гарниром.
Куриные фрикадельки во фритюре.
Тофу мапо (Мапо тофу — один из самых известных рецептов региона Сычуань и китайской кухни. Эта веганская версия удобно готовится благодаря новому тофу Jalotofu Asia. Традиционно рецепь, предполагает использование свиного фарша, но веганская версия не менее вкусна).

На отдельном столе в ресторане в рамках ланча предлагался неплохой выбор суши. Ваш автор не стал пробовать роллы и суши. Но они пользовались неизменным спросом почти у всех посетителей.

В качестве десерта ресторан в этот день предлагал кусочки апельсинового пирога, вафли и мармеладные «мишки». Рядом с десертным столом находился и кофейный стол.

Несомненно я рекомендую обед в ресторане Zhonghua в будний день. К тому же в послеобеденное время или в выходные дни посетитель сможет попробовать те же блюда по вполне демократичным ценам, почти не отличающимся от цен обеденного времени.