Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Обед по понедельникам. Ресторан Old durbar

Обед по понедельникам. Ресторан Old durbar

Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Стоимость ланча: 9,00 /9,90 /11.00 €.

 Подача блюд:  персональное обслуживание. 

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах в ресторанах финской столицы и столичного региона. 

Ресторан Old durbar, который ваш автор выбрал для обзора, привлек не только особенностями кухни, но и самим зданием, в котором находится это заведение. Над входом в ресторан, на фронтоне видна крупная старинная надпись: «Raittiuden ystävät».

По этому адресу: Annankatu 29, находится несколько небольших ресторанов, но здание известно, как штаб-квартира старейшего в финской истории общества трезвости. Общественная организация Raittiuden ystävät или «Друзья трезвости» была создана 160 лет назад, и за этим именем стоит многолетняя история заботы о трезвом образе жизни финского народа. Среди отцов-основателей движения числятся такие столпы общества, как составитель эпоса Kalevala, писатель Элиас Леннрот, политик, философ и финансист, один из идеологов финской национальной валюты Йохан Вильгельм Снельман и поэт Йохан Людвиг Рунеберг, автор гимна Финляндии. Эта организация участвовала в подготовке «сухого закона» (фин. Kieltolaki), который действовал в Финляндии на протяжении 13 лет, c 1919 по 1932 год. Общество вложило много сил и средств в антиалкогольную пропаганду после отмены запрета на продажу алкоголя. И ныне организация Raittiuden ystävät ведет свою работу, всеми средствами убеждая общество бороться с вредными привычками.

Но вернемся к обзору ресторана, находящегося в этом здании. Ресторан Old durbar предлагает блюда непальской кухни. Зал ресторана небольшой. В нем с трудом разместилось десяток деревянных столов. Близость к торговому центру Камппи способствует популярности заведения. По отзывам посетителей, — одних привлекают особенности непальской кухни, других — недорогая цена ланча в будни, и бранча в выходные дни, третьих — оба фактора плюс уют заведения и качество обслуживания. 

Вид из окна.

По общему мнению особенностью непальской кухни является активное использование в приготовлении блюд так называемых «теплых» индийских специй «Масала»: Как правило, это кардамон, гвоздика, корица, имбирь, черный перец, семена фенхеля и др. Всего в  состав таких специй входит около пятнадцати наименований. Смеси разнятся в зависимости от региона Индии или областей Непала. Несмотря на присутствие в смеси специй перца, «масала» не обжигает рот, и блюда получаются не острыми, поэтому такие смеси специй называются «теплыми». 

Реклама у входа в ресторан.

В день моего посещения меню предлагало пять наименований.

  • Soy Chana Masala – тушеные бобовые в томатно-луковом, чесночно-имбирном соусе масала. 
  • Veg Korma – овощное рагу в сливочном соусе карри. Содержит цветную капусту, брокколи, болгарский перец, зеленую фасоль, горох, сливочный сыр, грибы и изюм.
  • Chicken Masala– кусочки куриного филе, маринованные в травах и йогурте и приготовленные на гриле в печи «тандур» в томатно-луковом, чесночно-имбирном соусе масала. 
  • Lamb Chilli – кусочки баранины, тушеные в остром соусе масала из паприки, лука, имбиря, чеснока и помидоров. 
  • Butter Machha – рыба, жаренная во фритюре в медово-сливочном соусе с орехами кешью.

В меню стояло еще одно предложение, под названием Mix Special Lanch. Доплатив 2 евро к первоначальной цене мясного блюда, можно было выбрать еще одно блюдо из вышеуказанного меню. То есть почти два блюда по цене одного. 

Салатного стола во время ланча нет. 

С каждым блюдом подается маленькая порция салата из сезонных овощей, большая порция риса басмати в качестве гарнира, кисло-сладкий соус в дополнение к основному блюду или салату и огромная непальская лепешка «наан» из дрожжевого теста на отдельной тарелке. 

В качестве горячего ваш автор выбрал баранину, тушеную в остром соусе масала из чили, паприки, лука, имбиря, чеснока и помидоров. Качество мяса мне показалось очень неплохим, хотя острый соус к нему вряд ли стоит называть «масала». Все-таки такие индийские соусы на основе смеси специй масала обычно не острые, поэтому и называются «теплыми». Этот соус к баранине я бы назвал томатным соусом чили.

Баранина в соусе гарам масала (острый масала с добавлением чили).

Немного смутила и металлическая порционная посуда, в которых подавались заказанные днем в ресторане блюда. Стоит отметить, что в вечернее время все блюда подаются в красивой керамической посуде. И это радует глаз посетителя.

Кофе или чай входит в чек ланча ресторана. Десерт в составе ланча в меню не предусмотрен. 

Общая стоимость моего ланча вместе с кофе составила 9,90 €.

Полагаю, что такой ланч можно рекомендовать нашим читателям, да и сам я, уверен, побываю в этом ресторане еще не раз.

Более подробно с ланч-меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском и английском языке. 

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки читайте ровно через неделю.

Поделиться

Подари подписку на «Финскую газету» !

Пятница, 9 декабря 2022 г.
снег
-3.6°

Влажность: 100%
Ветер: 0.86 м/с