Историческое здание гостиницы Torni. Фото: Владимир Пищалев

Обед по понедельникам. Ресторан OR Torni

Обед по понедельникам. Ресторан OR Torni

Историческое здание гостиницы Torni. Фото: Владимир Пищалев

Стоимость ланча: 14,00.  

Подача блюд: персональное обслуживание. 

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах в ресторанах финской столицы и столичного региона. 

Вот и заканчивается август. Совсем не похоже, что подходит к концу лето. Но через пару дней наступит календарная осень. С началом сентября жара спадет и резко похолодает, наступит холодная осенняя погода, утверждают синоптики. Придется срочно доставать из шкафов куртки и плащи. 

Вход в ресторан OR.

А пока народ гуляет в легкой одежде, не спеша отправить на полки блузки и рубашки с коротким рукавом. На террасах кафе и ресторанов почти нет пустых мест, жители и гости Хельсинки наслаждаются последними летними днями.

На улице Kalevankatu находится более двадцати заведений общественного питания. Особенно много их в начале улицы, которая начинается от перекрестка Mannerheimintie с улицей Aleksanterinkatu, где находится площадь «Три кузнеца».

Практически каждая дверь в начале улицы ведет в кафе, бар или ресторан. Но вот обеды в будние дни предлагает далеко не каждое заведение. 

В меню большинства из них можно увидеть закуски, салаты, гамбургеры по цене полноценного обеда, но мы рассказываем читателям о том, где можно вкусно и недорого пообедать по демократическим ценам, сравнимым со средней ценой обеденного «шведского стола» в большинстве ресторанов финской столицы.

Поэтому ваш автор сразу обратил внимание на рекламу обеда у входа в ресторан OR в гостинице Torni, по адресу Kalevankatu 5.

Зал ресторана.

OR, утверждает реклама заведения, — это современный ресторан с акцентом на рыбу и овощи.

«Мы хотим очаровать наших клиентов, пришли ли вы на обед во время работы или на ужин после нее. На кухне мы используем качественные сезонные ингредиенты, из которых готовим блюда как для больших удовольствий, так и для маленьких угощений. 

Страсть создателей проявляется в чистых ароматах, тщательно продуманных сочетаниях вкусов и неожиданных деталях»,  — говорится в проспекте ресторана.

Хлеб и дрессинг.

Обед в этом ресторане не является классическим шведским столом. Здесь нет салат-бара, блюда которого включены в недорогой счет обеда. Вместо этого вам предлагают поднос с мучными изделиями с горчичным майонезом или дрессингом, бутерброды с которыми позволят скрасить ожидание основного блюда.

Лосось на пару с тушеными сезонными овощами, цветной капустой и фенхелем.

Впрочем, время ожидания составило менее десяти минут.

А из обеденного меню, указанного ниже, я выбрал рыбное блюдо. 

Обеденное меню

  • Суп из жареных молотых артишоков (копченый и маринованный молотый артишок) 
  • Бифштекс тартар (сырой фарш, яичный желток, горчичный майонез и каперсы).
  • Зеленая спаржа на гриле с голландским соусом.
  • Лосось на пару с тушеными сезонными овощами, цветной капустой и фенхелем.
  • Классический салат Цезарь, который по желанию украшается креветками.

Блюдо, поданное на стол, было оформлено в лучших традициях меню Ala Carte. Уверен, что и рецепт, по которому приготовлена рыба, соответствовал рецептам высокой кухни. Но, в отличие от миниатюрных, изящных, красиво оформленных порций и вопреки практики дорогих столичных ресторанов, эта порция лосося была в несколько раз больше, гарнир из овощей был пропорционален основной, рыбной части горячего блюда, и по-моему мнению, тщательно гармоничен в сочетании вкусов. Неожиданной деталью, как и обещала реклама, оказались несколько стеблей молодой (зеленой) спаржи, скрытых под большой порцией лосося.

В сочетании с идеально сервированным столом, искусно декорированным залом, украшенным многочисленными картинами, полагаю, посетитель получает двойное удовольствие и от заказанного в ресторане блюда, и обстановки в этом заведении. И все это удовольствие — по цене обычного ланча в центре столицы.

Кофе после обеда я едва пригубил, хотя он был очень неплох. Я вспомнил, что гостиница Solo Sokos Hotel Torni является самым высоким зданием в центре города. И кроме ресторана OR и нетривиального американского бара Raw Bar в башне, на огромной высоте находится любопытный бар под названием «Ateljee Bar», из окон которого открывается изумительный вид на центр финской столицы. Так я и закончил свой обед за чашкой кофе.

Узнать больше о кухне и обедах ресторана можно на его сайте.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки читайте ровно через неделю.

Поделиться

Подари подписку на «Финскую газету» !

Понедельник, 26 сентября 2022 г.
облачно с прояснениями
6.6°

Влажность: 90%
Ветер: 0.71 м/с