EUR
Стоимость ланча: 12,70 /14,50 /18,50 евро.
Подача блюд: персональное обслуживание.
В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев продолжает рассказывать о бизнес-ланчах и бюджетных обедах, которые предлагают рестораны столицы и столичного региона.
Ресторан, о котором пойдет речь, находится в недавно реконструированном здании, по адресу Siltasaarenkatu 10, ранее известном, как универмаг Elanto.
Ныне это здание в самом центре Хаканиеми превратилось в большой культурно-деловой центр, где на шести этажах разместились офисные помещения, лобби, общие рабочие пространства для конференций, мероприятий, проектов и студии подкастов.
В здании находится несколько кафе и ресторанов: The Pantry, Lopez y Lopez, Korean BBQ Moloko и Bistro Le Coin.
В этот раз ваш автор решил оценить ланч в ресторане The Pantry, который находится на втором этаже нового комплекса.
Обеденный зал ресторана — большой и светлый. Панорамные окна заведения выходят на сквер Паасивуори, в центре которого расположилась большая скульптура, которая изображает сражающихся на ринге боксеров. Она была выкуплена городом на конкурсе, организованном в столице Финляндии 1930 году. Надпись на четырех языках, в том числе и на русском, кратко гласит: «Боксеры». Автор Йоханнес Хаапасало. Скульптура отображает легендарное время, когда в Финляндии бокс был супер популярным и массовым видом спорта, давшим впоследствии стране победителей на чемпионатах мира, Европы и Олимпийских игр в этом виде спорта.
Слева от входа в ресторан расположена стойка бара. Там же помещен и кофейный стол. Далее у стены протянулась стойка салат-бара. В конце зала большое раздаточное окно кухни.
В день моего посещения салатный стол ланча состоял из 9 наименований.
Среди них: листовой салат, салат Цезарь, салат и из свеклы с сыром фета, салат из кабачков с петрушкой, салат с зерновым творогом, куркумой и маисом, салат из помидоров с листовой зеленью и огурцами, маринованные грибы с луком, хумус, кусочки арбуза.
В качестве основных блюд в этот день предлагалось следующее:
- Сейтан барбекю с картофелем и рукколой. (Сейтан — богатый белком растительный продукт, на основе пшеничной клейковины. Сейтан подходит для воков, соусов, пиццы, вегетарианского жаркого, заменяющего говядину, используется для добавления в колбасные изделия. Сейтан также подходит для приготовления на гриле! В вегетарианских блюдах мясо можно легко заменить на сейтан, так как она имеет твердую текстуру, похожую на мясную, и ее можно использовать таким же образом.)
- Жареная рыба (красный окунь) со сливочно-базиликовым соусом и пастой фрегола. (Фрегола — разновидность итальянской мелкой круглой пасты, родом с острова Сардиния, напоминающая кускус и выглядящая, как шарики размером не крупнее мелкого гороха.)
- Свинина барбекю с картофелем и рукколой .
- Бургер недели, включающий стейк из цельной говядины, помидоры, рукколу и томатный айоли.
Рыба, которую ваш автор выбрал в качестве основного блюда, была подана достаточно быстро. Время ожидания составило 6 минут.
Блюдо было приготовлено идеально, что говорит о несомненном профессионализме повара.
Несколько смутил необычный гарнир. Но соус к рыбе и гарниру был подобран безупречно.
Десерт в составе ланча не предусмотрен. Цена чашки кофе тоже в стоимость ланча не входит. За него нужно дополнительно заплатить 1,5 евро.
Более подробно с ланч-меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском и английском языке.
Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.
