Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Обед по понедельникам: ресторан The Pantry Hakaniemi

Обед по понедельникам: ресторан The Pantry Hakaniemi

Вход в ресторан. Фото: Владимир Пищалев.

Стоимость ланча: 12,70 /14,50 /18,50 евро.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев продолжает рассказывать о бизнес-ланчах и бюджетных обедах, которые предлагают рестораны столицы и столичного региона. 

Ресторан, о котором пойдет речь, находится в недавно реконструированном здании, по адресу Siltasaarenkatu 10, ранее известном, как универмаг Elanto.

Зал ресторана.

Ныне это здание в самом центре Хаканиеми превратилось в большой культурно-деловой центр, где на шести этажах разместились офисные помещения, лобби, общие рабочие пространства для конференций, мероприятий, проектов и студии подкастов.

В здании находится несколько кафе и ресторанов: The Pantry, Lopez y Lopez, Korean BBQ Moloko и Bistro Le Coin.

В этот раз ваш автор решил оценить ланч в ресторане The Pantry, который находится на втором этаже нового комплекса. 

Обеденный зал ресторана — большой и светлый. Панорамные окна заведения выходят на сквер Паасивуори, в центре которого расположилась большая скульптура, которая изображает сражающихся на ринге боксеров. Она была выкуплена городом на конкурсе, организованном в столице Финляндии 1930 году. Надпись на четырех языках, в том числе и на русском, кратко гласит: «Боксеры». Автор Йоханнес Хаапасало.  Скульптура отображает легендарное время, когда в Финляндии бокс был супер популярным и массовым видом спорта, давшим впоследствии стране победителей на чемпионатах мира, Европы и Олимпийских игр в этом виде спорта. 

Бар и кофейный стол.

Слева от входа в ресторан расположена стойка бара. Там же помещен и кофейный стол. Далее у стены протянулась стойка салат-бара. В конце зала большое раздаточное окно кухни. 

В день моего посещения салатный стол ланча состоял из 9  наименований.

Среди них: листовой салат,  салат Цезарь, салат и из свеклы с сыром фета, салат из кабачков с петрушкой, салат с зерновым творогом, куркумой и маисом, салат из помидоров с листовой зеленью и огурцами, маринованные грибы с луком, хумус, кусочки арбуза.

Салат-бар.

В качестве основных блюд в этот день предлагалось следующее:

  • Сейтан барбекю с картофелем и рукколой. (Сейтан — богатый белком растительный продукт, на основе пшеничной клейковины. Сейтан подходит для воков, соусов, пиццы, вегетарианского жаркого, заменяющего говядину, используется для добавления в колбасные изделия. Сейтан также подходит для приготовления на гриле! В вегетарианских блюдах мясо можно легко заменить на сейтан, так как она имеет твердую текстуру, похожую на мясную, и ее можно использовать таким же образом.)
  • Жареная рыба (красный окунь) со сливочно-базиликовым соусом и пастой фрегола. (Фрегола — разновидность итальянской мелкой круглой пасты, родом с острова Сардиния, напоминающая кускус и выглядящая, как шарики размером не крупнее мелкого гороха.)
  • Свинина барбекю с картофелем и рукколой .
  • Бургер недели, включающий стейк из цельной говядины, помидоры, рукколу и томатный айоли. 
Основное блюдо.

Рыба, которую ваш автор выбрал в качестве основного  блюда, была подана достаточно быстро. Время ожидания составило 6 минут.

Блюдо было приготовлено идеально, что говорит о несомненном профессионализме повара.

Несколько смутил необычный гарнир. Но соус к рыбе и гарниру был подобран безупречно. 

Десерт в составе ланча не предусмотрен. Цена чашки кофе тоже в стоимость ланча не входит. За него нужно дополнительно заплатить 1,5 евро. 

Более подробно с ланч-меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском и английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.

Фотовыставка Доротеи Ланж 

В Тампере в музее рабочего движения Верстас проходит выставка американской фотожурналистки Доротеи Ланж (1895-1965).  Эта

Поделиться

Отправить


Результаты предыдущего опроса:
Сколько вы можете ежемесячно откладывать на накопительный счет в банке?

Подари подписку на «Финскую газету» !

Четверг, 30 ноября 2023 г.
небольшой снег
-3.2°

Влажность: 88%
Ветер: 2.85 м/с