Обед по понедельникам: рождественский ланч столицы в ресторане Kiltakellari

В преддверии Рождества, в рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев делает несколько обзоров о ланчах, которые предлагают столичные кафе и рестораны в рождественскую неделю.

Рождественская неделя для кафе и ресторанов финской столицы —  самая напряженная неделя в году.  Дневное и вечернее меню ресторанов в течении рождественской недели становится особенно разнообразным. В этом году многие заведения в центре столицы, вместо шведского стола в рождественскую неделю предлагают в дневное время праздничное меню из трех блюд. Средняя цена таких рождественских ланчей находится в диапазоне 50– 70 евро на одного посетителя. Но есть и рестораны, которым по-прежнему хочется удивить посетителей недорогим праздничным ланчем в будние дни. И рождественское меню должно порадовать гостей заведения обязательно, полагают повара, составляя праздничный список блюд.

Ресторан Kiltakellari, о котором пойдет речь находится в конце знаменитого бульвара, по адресу Bulevardi 44. В соседнем от ресторана здании расположился музей  Синебрюхова и старинный деревянный дом, перевезенный на это место из крепости Суоменлинна двести лет назад, и ставший первым административным зданием знаменитой синебрюховской пивоварни. Самое старое деревянное здание финской столицы, как и дом-музей Синебрюхова, по соседству охраняется государством. А вот старые корпуса завода вокруг парка Синебрюхова город отдал в аренду, и ныне все этажи зданий арендуют многочисленные финские и иностранные фирмы. В центральном дворе этого старинного комплекса зданий и находится ресторан Kiltakellari.

Ресторан в этом месте открыла фирма Sodexo — один из крупнейших рестораторов Финляндии.

Хотя с улицы вход в ресторан не очень заметен, недостатка гостей во время рождественского обеда не чувствуется. По словам представителя администрации, в рождественскую неделю  ресторан посещают не только работники близлежащих офисов, но и множество ветеранов завода Синебрюхова. Для них меню рождественского ланча предлагается со скидкой.

В зале играла негромкая музыка, а большинство столов занимали компании из 4–6 человек. Не пустовали и кабинеты ресторана.

Во время моего посещения салатный стол ланча предлагал более десяти наименований.

Среди них: винегрет, маринованная сельдь в горчичном соусе, cалат c лососем горячего копчения, грибной салат, салат с красной капустой и брусникой, свекольный крем, ассорти из листьев зеленых салатов, хурма, рождественский хлебный стол, масло и крем к нему.

А вот в качестве основного блюда посетителям были предложены два подкупающие названиями варианта:

Домашняя рождественская ветчина, запеченная в собственном ресторане.

Овощной соблазн с сыром Аура.

Традиционные рождественские гарниры:

Тушеная брюква.

Тушеная морковь.

Картофельное пюре.

Картофель отварной с укропом.

Жареные корнеплоды с розмарином.

К гарнирам предлагался темный абрикосовый соус и домашняя горчица.

По обе стороны кофейного стола вдоль стены расположились две стойки с десертами.

Ассортимент обоих различался. На одном из них расположились блюда с имбирно-клюквенным муссом и поднос с кусочками рождественского пирога. На другом — кусочки шоколадного торта с орехами и конвертики из песочного теста с джемом.

Бар в ресторане Kiltakellari тоже не пустовал. Там за символическую цену можно было взять бокал алкогольного или безалкогодьного глёги, но и другие напитки тоже пользовались спросом.

Более подробнее с меню обеденного ресторана Kiltakellari можно ознакомится на сайте заведения.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.