EUR
Дождливая неделя первой декады июля пыталась помешать работе летних кафе на Сенатской площади. Но с возвращением привычного летнего тепла жизнь на кофейных террасах знаменитой площади вновь оживилась.
Вдоль площади со стороны улицы Aleksanterinkatu выстроились многочисленные киоски с едой и напитками, рядом с ними стройными рядами выстроились кофейные столиков на 4–6 человек. Чуть более ста столиков позволяют разместить одновременно почти 500 человек. Но желающих прийти и выпить прохладительные напитки на фоне чудесного старинного архитектурного ансамбля в центре финской столицы, значительно больше.
Тремя годами ранее Helsingin Kaupunkitilat Oy уже проектировала летнюю террасу для Сенатской площади . Летом 2020-ого года все гигантское пространство площади было занято многочисленным киосками столичных ресторанов и кафе.
Helsingin Kaupunktilat Oy и город Хельсинки заключили многолетний региональный договор об аренде Senatintori. Но заключив договор, фирма не смогла найти оператора, то есть исполнителя, который взял бы на себя одного полную ответственность за эксплуатацию летней веранды на период 2023–2026 годов. Высокие организационные затраты, отсутствие базовой инфраструктуры, такой как вода, канализация, электричество, туалеты и т. д., повышают начальный уровень. Издержки производства непомерно высокие. Критерии качества у таких проектов выше обычного, когда речь идет о таком культурно-исторически значимом объекте, как Сенатская площадь. Общий рост затрат и нехватка рабочей силы также сильно повлияли на ресторанную индустрию, — цитирует фирма Helsingin Kaupunktilat Oy на собственной странице в интернете слова своего генерального директора Пегги Бауэр. — Большим разочарованием как для нас, так и для многих горожан, стало решение об отмены подготовки открытия большой террасы на Сенатской площади. Большая терраса сыграла бы важную роль как демонстрация гастрономической культуры Хельсинки и как оживление центра города. В настоящее время город Хельсинки пересматривает ситуацию на Сенатской площади с точки зрения использования террас в ближайшие годы. Цель состоит в том, чтобы создать решения, которые способствуют жизнеспособности центра Хельсинки и создают в центре столицы благоприятные для жителей и гостей города атмосферу.
И все таки Летняя терраса на Сенатской площади открылась, но в другом формате. В этом году она является продолжением ресторанов, расположенных рядом с Сенатской площадью.
«Теперь, когда собственные рестораны Torikortteleiten являются операторами, нет необходимости строить существенную инфраструктуру на рынке, но терраса может использовать собственные кухни соседних ресторанов, туалеты и социальные объекты», — говорит Пегги Бауэр, генеральный директор Helsingin. Kaupunktilat Oy в городском бюллетене столицы.
Новая терраса, Torikortteleiden kesäterassi протянулась от края до края площади на вдоль улицы Александринкату. Она радует посетителей исторического центра финской столицы и с нетерпением ждет новый гостей.
