Обед по понедельникам. Рестораны и кафе Kamppi. Ресторан «The Souk»

Обед по понедельникам. Рестораны и кафе Kamppi. Ресторан «The Souk»

 Стоимость ланча: 11,30/13,90 евро.

Детское меню: 10,00 евро.

Подача блюд: персональное обслуживание.

В рубрике Обед по понедельникам, наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах в ресторанах финской столицы и столичного региона.

Торговый центр Камппи — один из самых известных торговых центров Хельсинки, расположенный в самом сердце финской столицы. Вместе с автовокзалом Хельсинки и одноименной станцией метро он образует центр Камппи, которому недавно исполнилось 15 лет. В 2016 году торговый центр посетило более 41 миллиона человек, что сделало Камппи самым загруженным торговым центром в Финляндии. 

Посетители могут утолить голод в одном из почти 50 ресторанов и кафе торгового центра. Каждый из них старается отличиться от других заведений общественного питания в Камппи какой-то изюминкой: меню, ценами, скоростью и качеством обслуживания.

Войти в торговый центр можно со всех сторон комплекса: с улицы Urho Kekkosenkatu 1, со стороны улицы Fredrikinkatu, со стороны прогулочной улицы Salomonkatu, с короткой улицы Kamppikuja или с площади Narinkkatori. Именно возле входа с площади и находятся лифты, которые вознесут вас на пятый этаж торгового центра. Этот этаж называется Корттели (квартал), и весь он почти полностью отдан для размещения многочисленных залов ресторанов и кафе.

Сегодня мы расскажем об одном из ресторанов этого этажа, ресторане «The Souk». 

Вилиз окна.

Этот ресторан, как утверждает его реклама, приглашает вас отведать блюда и напитки средиземноморской кухни. Мы решили проверить насколько красивая реклама соответствует вкусу искушенного посетителя.

Обед «шведский стол» в ресторане в первую очередь заставляет обратить внимание на салат-бар с неплохим выбор блюд, набором соусов и большого стола с мини-бутербродами, почти заменяющими тарталетки французской кухни. 

Тарталетки.

В отличие от большинства ресторанов столицы, предлагающих ланч в рабочие дни недели, выбор закусок в салат-баре состоит не из ингредиентов, из которых клиент сам составляет свой салат, а из многочисленных готовых салатов. В день моего посещения в салат-баре был выбор из двенадцати блюд. Среди них: салаты из маринованных овощных продуктов,  салаты из сезонных овощей, итальянский салат, обильно сдобренный рыбой, нежный салат из шпината, салаты из различных видов капусты, салаты на основе баклажанов и кабачков цуккини, морковные и свекольные салаты, нежный соус-закуска Дзадзики (он же цацики или дзадзыки, от греческого τζατζίκι, с огурцом и чесноком. По традиции подают соус Дзадзики к мясным или рыбным блюдам, но чаще всего он выступает составляющей мезе, термин означающий, что овощи или хлеб дзадзики сопровождает в качестве дипа, густого соуса-намазки). Не часто в обеденных ресторанах встретишь среди закусок в салат-баре овощную икру. В это раз среди выбора была икра «заморская», баклажанная, — как сказал бы один из героев всем известной кинокомедии.

Основное меню ресторана «Souk» предлагало выбор из пяти мясных и рыбных блюд. Зная, что многие рестораны столицы ограничиваются выбором из трех блюд в дневном меню, включая вегетарианское блюдо, такой выбор меня порадовал. 

Кроме этого, по желанию, можно заказать привлекательные блюда из вечернего меню Ala Сarte, но время приготовления и стоимость будет несколько отличатся о демократичных цен ланча, и времени ожидания за столом. Ресторан не забывает и о посетителях, которые предпочитают вегетарианскую кухню.

Попробовав понравившиеся мне салаты из длинного ряда салат-бара, я оставил место и для основного блюда. 

Салат-бар.

В этом качестве я выбрал рыбное блюдо: лосось с тушенными овощами и марокканским соусом Шармуля. 

Время ожидания подачи основного блюда составило 8 минут. 

Лосось с овощнам гарниром.

Качество рыбного блюда подтвердило высокий профессионализм поваров из Марокко. Полагаю, что читатель знает, — средиземноморская кухня, это не только итальянские блюда, а широкий выбор кулинарных рецептов разных стран по обе стороны Средиземного моря. Могу лишь сказать, что вновь не ошибся с выбором.

Кофейный стол предлагал на выбор кофе, чай и чайный напиток с мятой. Именно на нем я остановил свой выбор в этот раз. Десерты в комплексный обед ресторана не входят, но его можно заказать отдельно, только есть одно «но».

Кофейный стол.

Десерт кухня готовит не в течение всего времени ланча, а только если вы пришли к окончанию времени бранча (то есть после 15.00), а не в час пик обеденного времени. Такова специфика ресторана. Персонал заведения небольшой, и во время ланча сосредоточен на блюдах салат-бара и горячих блюдах. Как объяснил мне шеф-повар ресторана, после трех часов дня, когда поток посетителей стихает, у его персонала появляется возможность приготовить десерты достойным образом, и украсить их так, чтобы несомненно вызвать удовольствие клиента. 

Более подробно с меню можно ознакомится на сайте ресторана. Страница ресторана представлена на финском и английском языке.

Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки читайте ровно через неделю.

Поделиться

Подари подписку на «Финскую газету» !

Суббота, 26 ноября 2022 г.
пасмурно
-2.3°

Влажность: 86%
Ветер: 1.12 м/с