Творожная пасха

Готовим творожную пасху сами.

Вам потребуется	Инструкция приготовления
500 г. нежирного творога 100 г. масла 2 дл. сахара 1 яйцо 2 дл. жирных сливок 0,5 дл. изюма 2 чайная ложка ванильного сахара 0,5 дл. миндальной крошки 1 столовая ложка апельсиновой цедры 0,4 дл. цукатов	Масло и сахар размять и хорошо перемешать. Добавить яйцо и взбить смесь миксером, добавить ванильный сахар. Добавить творог и сливки и перелить смесь в кастрюльку. Нагреть все на медленном огне или паровой бане постоянно помешивая, после чего поместить кастрюльку на улицу или в таз с холодной водой для быстрого охлаждения. В холодную смесь вмешать цедру, цукаты изюм и миндальную крошку. На дуршлаг (можно использовать специальные формы или чистый цветочный горшок) выложить марлю сложенную вдвое и вылить содержимое кастрюли. Укрыть творожную смесь краями марли и убрать в холодильник, установив дуршлаг на миску для стекающей сыворотки. Через 8 часов готовую пасху можно переложить на блюдо, украсить свежими ягодами и фруктами и подать на стол.

Вам потребуется

Инструкция приготовления

500 г. нежирного творога
100 г. масла
2 дл. сахара
1 яйцо
2 дл. жирных сливок
0,5 дл. изюма
2 чайная ложка ванильного
сахара
0,5 дл. миндальной крошки
1 столовая ложка апельсиновой цедры
0,4 дл. цукатов

Масло и сахар размять и хорошо перемешать.
Добавить яйцо и взбить смесь миксером, добавить ванильный сахар.
Добавить творог и сливки и перелить смесь в кастрюльку.

Нагреть все на медленном огне или паровой бане постоянно помешивая, после чего поместить кастрюльку на улицу или в таз с холодной водой для быстрого охлаждения.

В холодную смесь вмешать цедру, цукаты изюм и миндальную крошку.

На дуршлаг (можно использовать специальные формы или чистый цветочный горшок) выложить марлю сложенную вдвое и вылить содержимое кастрюли.

Укрыть творожную смесь краями марли и убрать в холодильник, установив дуршлаг на миску для стекающей сыворотки.

Через 8 часов готовую пасху можно переложить на блюдо, украсить свежими ягодами и фруктами и подать на стол.