EUR
Стоимость ланча: 12,70 €.
Подача блюд: самообслуживание.
В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев рассказывает о бизнес-ланчах в ресторанах финской столицы и столичного региона.
На известной многим прогулочной улице Bulevardi, в центре Хельсинки, есть много мест, где можно вкусно пообедать, поужинать или просто выпить кофе. Но одно место на Bulevardi выделяется на общем фоне. Старинное здание ресторана находится во дворе, окруженном постройками из красного кирпича, по адресу Bulevardi 44. Соседом ресторана является деревянное здание, перевезенное на это место из крепости Суоменлинна двести лет назад, и ставшее первым административным зданием знаменитой синебрюховской пивоварни. Самое старое деревянное здание финской столицы, как и дом-музей Синебрюхова, по соседству, находятся под охраной музейного управления Финляндии. А вот старые корпуса завода вокруг парка Синебрюхова город сдал в аренду, и ныне все этажи заводских построек арендуют многочисленные финские и иностранные компании. В центральном дворе этого старинного комплекса зданий и находится ресторан Kiltakellari.
Ресторан в этом месте открыла фирма Sodexo — одна из крупнейших ресторанных сетей Финляндии. В Северной Европе насчитывается более 200 ресторанов Sodexo.
Ресторан Kiltakellari позиционирует себя, как обеденный ресторан. Он предлагает ланчи в будние дни с 11.00 до 13.30.
Хотя с улицы вход в ресторан не очень заметен, недостатка посетителей в ресторане не чувствуется. Среди посетителей видны не только работники многочисленных офисов из окружающих внутренний двор зданий, но и жители домов с соседней набережной, в основном люди старшего поколения, которым тут предоставляются скидки.
Часть посетителей покупают обеды на вынос. Под конец обеденного времени стоимость блюд составляет 5 евро за литр. (Цена определяется не по весу, а по объему пищевого контейнера).
Во время моего посещения салатный стол ланча предлагал минимальное количество салатов.
Для удобства многочисленных посетителей, блюда на салатном столе расположили в два параллельных ряда с салатами одинаковых наименований,
Среди них: итальянский салат, салат свекольный, морковный салат и отдельное блюдо с зернистым творогом.
А вот в качестве основного блюда посетителям были предложены два, подкупающих названиями варианта:
- Прожаренный кусок свиной шеи, картофельное пюре и кукуруза.
- Горячий пирог с лесными грибами-лисичками и шпинатом.
Эти блюда, а ваш автор попробовал оба варианта ланча, показали, что повара ресторана имеют высокую квалификацию.
Десерт в дополнение к кофейному столу не прилагается. Его можно заказать за небольшую дополнительную плату на стойке бара.
В вечернее время ресторан предоставляет свои помещения для праздничных вечеров и корпоративных вечеринок. Провести их можно не только в общем зале, но и в отдельных кабинетах. Один из них носит имя «Кабинет Синебрюхова». Всего в ресторане два отдельных кабинета. Каждый из них украшен старинными портретами семьи Синебрюховых, а вдоль стен расположены витрины с наградами завода, полученными за его долгую историю.
Администратор заведения рассказал мне историю здания. По его словам, и при жизни отца-основателя знаменитой пивоварни, двести лет назад, в этом дворе находилась столовая для рабочих завода. Павел Синебрюхов заботился о своих работниках. Например, он первым из финских промышленников основал заводской пенсионный фонд для своих рабочих и служащих. Располагалась ли первая из общественных столовых Финляндии на месте нынешнего ресторана, точно неизвестно. Но вот портреты знаменитой семьи, украшающие так называемый обеденный кабинет Синебрюхова, несомненно подлинные. Подлинные и регалии, украшающие кабинеты ресторана.
Более подробнее с меню обеденного ресторана Kiltakellari можно ознакомится на сайте заведения.
Новый обзор, освещающий нюансы обедов в кафе и ресторанах Хельсинки, читайте ровно через неделю.
