Обед по понедельникам: ресторан Base Camp

Стоимость ланча: 13,50 €.

Подача блюд: самообслуживание.

В рубрике «Обед по понедельникам» наш автор Владимир Пищалев продолжает рассказывать о бизнес-ланчах и бюджетных обедах в ресторанах и кафе финской столицы и столичного региона.

Новый обзор столичных ланчей этого года посвящен обеденному ресторану Base Camp. Это заведение открылось ровно год назад в центре Хельсинки во внутреннем дворе торгового квартала Кайвопиха. Знаменитый городской комплекс Kaivopiha состоит из ансамбля, образованного зданиями Кайвотало , Сити-тало, Ганза-тало, а такде зданиями старого и нового Дома студента. Последнее из перечисленных зданий, «Новый Дом Студента», он же «Uusi ylioppilastalo», недавно избавилось от строительных лесов, и защитной ограды, окружающей здание во время реконструкции. Здание, построенное в 1910 году по проекту архитекторов Армаса Линдгрена и Виви Лённ, и спустя 110 лет не нуждалось в ремонте, но три года назад воплотился в жизнь новый грандиозный строительный проект, и началась внутренняя реконструкция его помещений, позволившая превратить Uusi ylioppilastalo и соседние здания Hansatalo и Hotel Seurahuone, в большой шикарный отель сети Minor Hotels, который откроется уже в этом году.

На фронтоне здания вновь стали видны четыре величественные скульптуры, символизирующие четыре типа темперамента, связанные с человеческим характером: сангвиник, холерик, меланхолик и флегматик.

Здание, освободившись от лесов и оград, позволило горожанам и гостям столицы, проходящим по проспекту Mannerheimintie, вновь увидеть во всей красе комплекс Kaivopiha светящиеся вывески ресторанов, находящиеся напротив отреставрированного дома Uusi ylioppilastalo.

Одна из них, это вывеска непальского ресторана Base Camp, обедам которого и посвящен наш обзор.

Само помещение ресторана показалось мне небольшим, но уютным. Обеденный зал с трудом вмещает пятнадцать столиков. Стены украшены непальской символикой. Справа от входа находится стойка бара, а у дальней стены в один ряд выстроились стол для салат-бара и стол для основных блюд.

Меню ресторана меняется ежедневно, и это заведение непальской кухни приглашает на обеды в буднее дни с 11.00 до 14.30.

В день моего посещения салатный стол ресторана предлагал более десяти наименований.
Среди них: листовые салаты и салаты из капусты, красной и белокачанной, салат с киноа, сладкий перец с йогуртовым соусом, острый салат с баклажанами, свекольный салат, маринованный перец, оливки и маслины.

Меню ресторана в этот день предлагало следующие блюда:

Суп дня:

Суп-пюре с имбирем.

Основное блюдо:

Грибы с чили: грибы в соусе из свежих томатов с луком, паприкой, имбирем и чили.
Сааг Кофта: картофельно-шпинатные тефтели в томатно-сливочном соусе.
Курица Решами: куриное филе в сливочно-кокосовом соусе.
Кофта из баранины с перцем и имбирно-томатным соусом (Кофта в переводе с хинди означает «фрикадельки или же тефтели». Их на востоке готовят в основном из овощей со специями, делая из них шарики. Этот рецепт блюда с мясом баранины более сытный, для мясоедов, но с традиционным добавлением индийских трав и специй).

Гарнир:
Длиннозерный рис Жасмин или рис Басмати с карри на выбор.

Десерт:

Бурфи (Молочная помадка)

Куриное филе показалось мне приготовленным в высшей степени достойно, как и сливочный соус к нему. Удивительно вкусным оказался рис, приготовленный в качестве гарнира. Идеально сваренный, рассыпчатый и сдобренный карри, который придавал гарниру безупречный восточный вкус. Приятно отметить и большое разнообразие салатного стола, и вкусное дополнение к десерту.

На кофейном столе к чаю и кофе прилагался оригинальный индийский (он же непальский) десерт в виде брусочков молочной помадки. Большим спросом пользовались и фруктовый смузи, приготовленный на основе манго и йогурта.

Ваш автор с удовольствием выпил кофе с десертом, перед тем, как вновь двинуться по делам сквозь пургу, которая кружила в этот весенний день над финской столицей. Но непогода не смогла испортит чудесное впечатление, которое оставил обед непальского ресторана Base Camp.

Более подробнее с меню ресторана можно ознакомится на сайте заведения.